Tip 1: Jak vařit kávu z kapslí bez kávovaru

Nápoje

Tip 1: Jak vařit kávu z kapslí bez kávovaru

Na internetu je spousta otázekpřipravte kávu z kapslí bez kávovaru. Ale na tuto otázku neexistuje žádná jednoznačná odpověď. Existují pouze komentáře deziluzovaných experimentátorů, které šetří kapsle v kávovaru.

Jak připravit kávu z kapslí bez kávovaru

Kávové kapsle

Vařte tuto kávu jen s pomocíspeciální kapsle pro výrobu kávy. Obsahuje zařízení, které současně otevírá spodní a horní část kapsle. Prostřednictvím kapsle prochází silným proudem vzduchu a míchá jeho obsah. Prostřednictvím otevřeného dna přichází s vroucí vodou při tlaku 15-19 barů. Otevřená vrstva umožňuje nápoj nalít do tenkého proudu do šálku. Kapsle je část přírodní kávy pražené v balení potravinového polymeru, lisovaného papíru, hliníku nebo jiné kombinace těchto materiálů. Broušení a dávkování kávy pro 6-9 g jsou pečlivě vybrány pro optimální proces vaření.

Každá kapsle je naplněna inertním plynem. Doba použitelnosti kapsulární kávy je 9-16 měsíců.

Pro gurmány vypouštějí prázdné kapsle pro výrobu kávy podle jejich receptů. Je nutné ji pouze otevřít a vyplnit ho připraveným obsahem.

Výhody a nevýhody kapsulární kávy

Hlavní výhodou kapsulární kávy -konstantní kvalitní připravený nápoj, který je velmi chutný a hustý. Kvalita nezávisí na dovednosti člověka, který je připravuje, ať už je to barman nebo poprvé kávovník. Kapsule s kávou jsou uloženy po dlouhou dobu a po rozbalení balení neztrácejí chuť a chuť. Kávové kapsle se rychle a snadno připravují ve srovnání s tradičním způsobem výroby kávy, například v turečtině.

Jednoduše můžete v jednom pohybu položit kapsli na zvláštní místo na zvláštní místo, položit na paletu šálek, vybrat si recept a stisknout tlačítko "Start".

Při přípravě tohoto nápoje není třebavyrábějte dodatečné práce, např. mletí kávy, dávkování a plnění, což eliminuje další čištění místa, kde byla připravena káva. Stroje kapslí pro přípravu kávy technologicky poskytují téměř dokonalou čistotu vaření. Není třeba používat filtry, kapsle s kávou po jejím použití je vyřazena. Není třeba umývat kávovar, ale tento nápoj má nejen výhody, ale také nevýhody. Kapsle s kávou od různých výrobců jsou nekompatibilní. Je třeba použít kapsli a kapsle jednoho výrobce, například pokud jste si koupili kávu "Neskafe dolce hustě", můžete ji vařit pouze v kávovaru Kruts. Výrobci spojují spotřebitele s jednou dříve provedenou volbou a někdy je třeba odrůdy. Vysoká cena kávy kapsle z něj činí méně populární u lidí s malými příjmy.

Tip 2: Jak připravit přírodní kávy

««Káva by měla být černá, sladká jako láska a horká,jako sakra ... "- říkají na východě. Byla doba, kdy byl tento nápoj považován za škodlivý, ale ve století XX byl rehabilitován a stal se velmi populární. Existuje mnoho receptů na přípravu tohoto osvěžujícího voňavého nápoje.

Budete potřebovat

Pro černou kávu:
- 3/4 litru vody;
- 50 gramů zemní přírodní kávy;
- cukr podle chuti.
Pro kávu v arabštině:
- 2 šálky vody;
- 4 čajové lžičky přírodní kávy;
- 4 lžičky cukru;
- skořice.
Káva v turečtině:
- 4 čajové lžičky mleté kávy;
- 2 šálky vody;
- 4 lžičky cukru.
Pro kávu v irštině:
- whisky nebo vodky;
- černá silná káva;
- cukr;
krém.
Pro kávu "Indie":
- 10 čajových lžiček mleté kávy (bez špičky);
- 4 šálky vroucí vody;
- 8 čajových lžiček cukru;
- 4 stroužky karafiátu;
- kůra 1 pomeranče, nastrouhaná na malém strouhaní;
- sklenici rumu;
- krém podle chuti.

Pokyny

Černá káva. Nalijte polovinu kávy do kávovaru, naplňte ji vařenou vodou a vložte ji do ohně. Po vaření vařte dvě až tři minuty a přidejte zbývající kávu. Vařte dvě minuty, odstraňte z tepla, těsně uzavřete a nechte vařit asi deset minut. Kávu přetřete sítem do vyhřívaného porcelánového hrnce, který by měl být okamžitě podáván na stole nebo nalit přímo do vyhřívaných kelímků. Podávejte nápoj horké.

Káva v arabštině. Nalijte trochu cukru na dno nádoby na kávu (ne smaltované) a vložte ji do ohně. Když má cukr hnědý odstín, naplňte jej vodou. Přiveďte k varu a vyjměte kávovar z tepla. Nalijte do ní jemně mletou kávu, znovu ji vložte do ohně a přivedete k varu. V kávě v arabštině můžete přidat trochu skořice.

Káva v turečtině můžete vařit dvěma způsoby. Vařte vodu v turku, nalijte kávu a cukr a zapálte. Přiveďte kávu k varu, vyjměte ji z ohně a znovu zapalte. Vraťte znovu do varu. Tento postup opakujte třikrát.

Káva v turečtině (druhá možnost). Dejte kávu a cukr v Turk, protřepte a nalijte studenou vodu. Namočte několik minut a položte Turka na pomalý oheň. Jakmile se káva vaří, vyjměte z tepla a okamžitě znovu zapálte oheň. Podáváme tureckou kávu v tureckém jídle, položíme na stůl šálek kávy a talířek a sklenici studenou vařenou vodou.

Káva v irštině. Naplňte silnostěnné sklenici na stopce na 1/3 objemu whisky nebo vodky, zalijeme horkou silnou černou kávu bez přidání na okraji centimetru 2. Přidejte cukr podle chuti, jemně promíchejte a zalijeme trochou šlehačky, bez jejich smíchání s kávou. Dát lžičku krému tak, aby plaval na hladině. Pi krémovou vrstvu pijte irskou kávu.

Káva "Indie." Vařte vodu a nalijte mletou kávu. Nechte stát pět minut a nalijte do šálků. Přidejte každou dvě čajové lžičky cukru, jeden hřebíček, kůru a malý rum. Krém samostatně.

Tip č. 3: Výběr kávy pro kapsle

Kapsule kávovary získaly úžasnépopularita díky snadnému použití. V neposlední řadě dluží tento nápad k prodeji kapslí na kávu. Žádné další problémy s dávkováním nebo správným frézováním: v malém obalu již obsahuje vše, co potřebujete, a to i v správném poměru. Rozmanitost kávových kapslí je však tak velká, že se nevyhnutelně objevuje otázka: jak vybrat to nejlepší?

Zařízení kapsle na kávu

Kávová kapsle je malé sklo,zcela hermeticky zabalené. Obsahuje část zeminy a praženou kávu, zbytek prostoru je naplněn inertním plynem. Kapsle obvykle obsahuje 6 až 10 g kávy. Kapsle je uspořádána následovně: jde o kontejner, ve kterém jsou dva filtry, mezi kterými je umístěna mletá káva. Před použitím kávovar propichuje kapsli zhora a dolů, pak dodává páru nebo horkou vodu pod tlakem, to vše prochází filtrem a kávou a pak kondenzuje v další nádobě. Takže dostanete připravené espresso nebo ristretto. Na základě espresa jsou připraveny všechny ostatní druhy kávy.

Oblíbení výrobci kávových kapslí

Navzdory skutečnosti, že výrobci kapslí s kávoumnohem víc než to bude uveden, ale je to velmi důležité říci o nejpopulárnější z nich: je Nespresso (výrobce Nestlé, Švýcarsko), Cremesso (dále jen společnost, jejíž Delica, Švýcarsko), Chicco Doro a Ecaffe (výrobce Caffitaly, Itálie), Lavazza Modré ( také Itálie), Jacobs (výrobce - americká společnost Kraft Foods). Jedná se o kapsle, které jsou známé jejich standardy kvality. Předtím, než budete pokračovat k výběru kapslí, zjistit, které z nich jsou vhodné pro váš kávovar. Mnoho společností vyrábí kávovary, které jsou vhodné pouze pro vlastní kapsle na kávu.

Kritéria výběru

Kritéria pro výběr nejlepší kávy jsou známa a prokapsle nápoje jsou přesně stejné: jedná se o chuťové vlastnosti zrna, výrobce, skladovatelnost a kvalitu obalu. V případě kávy s kapslí je jediný rozdíl, že výrobce již vybírá, s největší pravděpodobností to není možné. Obal však hraje velkou roli. Kyslík a vlhkost jsou hlavními nepřáteli pro zachování aromatických a aromatických vlastností kávy. Kapsule by měly být evakuovány. U správně zabalené kapsle je datum vypršení kávy 2 roky.

Druhy balení kapslí

Nejběžnější jsou hliníkové kapsle,jsou vyrobeny z hliníkové fólie. Tento materiál pomáhá udržovat chuť kávy a brání tomu, aby obalový materiál pronikl do samotného nápoje a poškodil lidské zdraví. Polymerní kapsle jsou nákladnou volbou, protože je vyžadován speciální typ polymeru, který zajistí úplnou bezpečnost pro člověka. Jejich výhodou je, že tyto kapsle mohou být odstraněny bez poškození životního prostředí. Kombinovaná varianta se vyskytuje, ale méně často. Tyto kapsle mají značnou nevýhodu: nemohou být zlikvidovány obvyklým způsobem.

Kávové příchutě

První objevitel kapsulární technologie kávyje společnost Nespresso, která nabízí majitelům svých kávovarů 19 různých typů kapslí: několik druhů espressa, exotických odrůd a ochucené kávy. Jiní producenti se nemohou pochlubit takovou odrůdou, například Cremesso má pouze 9 druhů kapslí, zatímco Lavazza Blue ─ 8.

Tip č. 4: Jak připravit kávu v šálku

Praví znalci kávy dávají přednost tomu vařenív Turcích nebo alespoň v kávovaru. Pokud však není možné svařovat "skutečnou kávu", není nutné používat rozpustnou surovinu. Přírodní mletá káva, vařená v pohárku, samozřejmě, je nižší než nápoj připravený podle všech pravidel, ale značně převyšuje dokonce i dobrý rozpustný a chutě a chuť. Hlavní věc - správně připravit kávu v pohárku.

Budete potřebovat

- Jemná káva;
- rychlovarná konvice;
- šálek nebo sklo s hustými stěnami;
- víko pro šálek nebo talíř;
- cukr podle chuti.

Pokyny

Káva v šálku je upečená poměrně rychlepro jeho přípravu se používá jemně mletá káva - extrakce je mnohem vyšší, což znamená, že nápoj bude silnější a vonnější. Někteří výrobci uvádějí štítek "Na vaření v šálku" na balení jemné kávy.

Šálek na vaření kávy je lepší vybrattlustostěnné, ideálně - keramické. Mělo by udržovat teplo dobře, jinak voda ochladí před vařením kávy. Před vařením zahřát pohár, naplnit ho vroucí vodou po dobu jedné nebo dvou minut nebo jednoduše držet pod kohoutem horké vody z kohoutku.

Do hrnku nalijte jednu nebo dvě lžičky půdykáva. Pokud pijete kávu s cukrem - okamžitě přidejte cukr a pomůže kávové usazeniny usadit se na dně. Pokud je to žádoucí, můžete přidat koření: špetku mleté skořice nebo zázvoru, kardamonu, muškátového oříšku. Bude vhodné a několik zrn soli: udělají kávu chuť měkčí.

Kávu nalít se strmou vroucí vodou. Optimální teplota vody pro výrobu kávy je 96-98 ° C, ale zatímco proud proudí z konvice do šálku, kapalina má čas trochu vychladnout. Proto, voda, vařená před několika minutami, aby se káva již není vhodná: konečná teplota bude příliš nízká.

Rychle promíchejte kávu a zakryjte šálek(Můžete použít misku). Nechte stát po dobu dvou až tří minut, a pak odstraňte kryt. Není třeba namíchat nápoj a rušit vysráží na dně kávová sedlina - malých částic kávy, které spadají do jazyka, může zkazit všechnu zábavu.

Káva, vařená v šálku, se někdy nazývá "kávou v polštině". Tento recept má ještě jedno ironické jméno - "coffee on-vahterski".

LovesTheTeam.com

Vše o všechno