LovesTheTeam.com

Delicious želé může být vyrobeno z mléka, čerstvébobule, ovoce, ovesné vločky. Pro svařování tradičního kisselu je nutné přivést kapalinu do varu a za stálého míchání do ní nalijte škrob, který byl předem zředěn studenou vodou. Veškerá směs musí být znovu přivedena k varu a potom odstraněna z tepla. Aby bylo zajištěno, že povrch želé není pokryt filmem, musí být posypán cukrem. Tradiční základ pro želé je džem. Ředění vodou, ujistěte se, že je ochuceno a oslazeno, takže kapalina je trochu sladší než budoucí želé, protože škrob uhasí sladkost. Vezměte 2 šálky horké vody, nalijte z džemu třešňový sirup, přidejte cukr a krystal kyseliny citrónové. Důkladně promíchejte vše, vaříme a přidáme zředěný škrob. Nemůžete vytlačit bobule z kapaliny. Dostanete-li je do želé, bude chuť nápoje pikantnější. V tomto případě je lepší vyrobit želé tlusté v konzistenci. Mléko je tlusté želé se vaří jako obvykle s jediným rozdílem, že základem je mléko vařené s cukrem. Mléčný nápoj sypaný nahoře s mletou skořicí a jedl se lžící. Chcete-li přidat chuť, můžete do horké želé přidat vanilín, citrusovou kůru nebo několik kapek mandlové esence. Kissel ze sladu nebo sójového mléka se připravuje podobným způsobem. Můžete si vyrobit želé ze sušeného ovoce. Za tímto účelem nalít suché ovoce nebo bobule se 2 skleničkami studené vody a vařit po dobu 20 minut. Když je ovoce změkčené, rozetřete je dřevěným talířem, poté co nejprve filtrováte vývar do další misky. Nalijte masovou hmotu sklenicí vody, vaříme a napneme do hrnce s vývarem. Pak přidejte cukr (50 g sušeného ovoce 2 polévkové lžíce škrobu a ¾ šálku cukru), vařte znovu a nalijte škrob rozředěný ve studené vodě. Kissels jsou tradičně konzumovány medem.