Tip 1: Jak si vybrat červené víno
Tip 1: Jak si vybrat červené víno
Pozvánka na návštěvu nebo večírekv jeho domě - událost zodpovědnosti, a nikoliv role v jeho úspěchu je výběr dobrých nápojů. Červené víno má nádhernou chuť s mnoha odstíny, aby se při nákupu alkoholu nekvalifikovala, neměla by se soustředit ani na cenu, ani na řadu dalších faktorů.
Pokyny
1
Víno, na rozdíl od jiných alkoholických nápojů,by mělo být jasně kombinováno s pokrmem, kterým je doprovod. Červené víno je dobré pro maso, zejména pro hovězí a zvěřinu. Jeho lehká verze s nízkým obsahem vlhkosti může být podávána na pečené ryby nebo kuřecí maso. Červený odstín je také oblíben u všech pokrmů připravených z rajčat. Je třeba mít na paměti, že velké množství pepře a jiných kořeněných koření, obsažených v potravinách, musíte pít polosladkou, na tradiční večeři je docela vhodné nebo dokonce se stane vynikající aperitiv suchý. Procento cukru a pevnost závisí přímo na servírovaných pokrmech.
2
Pro začátečníky je obtížné navigovat v bohatémSortiment vinotéky, ale po testu, každá láhev koupil, měl by věnovat pozornost štítku je uvedeno v této oblasti, v nichž jsou hrozny pěstovány a dávkuje do kontejnerů tento konkrétní tekutinu. V průběhu času, bude upřednostňovat vinařství, které produkují nejvyšší kvalitu a ochucený nápoj. Chcete-li začít s vámi může být spokojeni s informacemi, že italská provincie Toskánsko je považován za standard výroby vína, Francie stejným způsobem se může pochlubit „Bordeaux“ a „Burgundsko“, a Ameriku - „Oregon“ a „Sonoma“.
3
Někteří lidé dávají přednost sledovánínikoli terénem, ale vínem. Není to jen určitý druh hroznů, některé odrůdy jsou jejich směsi, to jest kombinace, které jsou vhodné pro složení. Mají různou sílu a vůni, přestože většina z nich přichází ke stejným pokrmům. Nejpopulárnější je "Cabernet-Sauvignon", prezentovaný v tak rozmanitém cenovém rozpětí, který lze koupit za 200 rublů a za několik tisíc. Dále na klesající pevnosti se nacházejí "Pinot Noir" a "Merlot", vyšší stupeň, dokonale vhodný pro dobře pražené maso a kuřecí šišky, má "Qingfandel".
4
Na rozdíl od názoru filmového průmyslu tochuťové vlastnosti jakéhokoliv vína se časem zlepšují, ne všechny nápoje podporují toto pochybné pravidlo. Ve skutečnosti to vše závisí na jeho stupni a způsobu výroby a pouze odborníci mohou přesně říci, zda stojí za to uchovat tuto nebo tu konkrétní láhev. Některé nápoje nevystavují barvu expozice, takže je nekupujte pro budoucnost, například pro stříbrnou svatbu při registraci manželství. Bude to nepříjemné, když po vyrazení korku na "novomanželé", vůně není vůně ušlechtilé vůně, ale vůně kyselého octa. Výrobci, kteří oceňují svou pověst, před prodejem mohou vydat víno dostatečně dlouho, takže koupená láhev musí být předložena ke stolu během několika měsíců.
Tip 2: Jak rozlišovat dobré víno
Na regálech moderních vinotékvýrobky jsou prezentovány v širokém rozsahu. Suché a polosuché, sladké a polosladké, opevněné, ovoce - každý si může pro sebe najít víno, které bude muset ochutnat. Popularita tohoto nápoje vedla k tomu, že mnozí bezohlední výrobci namísto kvalitního výrobku sklouzávají suroviny do spotřebitelů. Pokud tedy chcete mít na stole jen dobré víno, potřebujete vědět, jak lze odlišit od padělané nebo zkažené komodity.
Pokyny
1
Podívejte se na cenu. Pokud je láhev vína velmi levná, pak to zřejmě není skutečný nápoj. Náklady na jednu láhev závisí na rozmanitosti hroznů, na technologii výroby, na rozsahu dopravy a dalších faktorech, takže by měla být upozorněna příliš nízká cena. Je pravděpodobné, že takové víno je vyráběno z druhotných surovin a že existují různé přísady do potravin, které mají skrýt nízkou kvalitu produktu.
2
Koupit víno pouze v důvěryhodných prodejnách,specializované alkoholové supermarkety, vinné butiky. V takových zařízeních se obvykle starají o svou pověst, takže pro ně prostě není prospěšné, aby prodali falešnou reklamu. A nejvhodnější jsou podmínky pro skladování.
3
Upřednostněte suché víno. Technologie její výroby je tak složitá, že je obtížné a nevhodné k jejímu utváření. Ale sladké a polosladké víno jsou často ve skutečnosti levné analogy. Vysoká koncentrace cukru úspěšně maskuje obsah vedlejších složek ve víně. A v tomto případě je velmi obtížné rozlišovat mezi pravým nápojem a falešným chutem, pouze pokud nevíte, jaká sada organoleptických vlastností by měla mít určitý druh vína.
4
Koupit víno v lahvích. Použití skleněných obalů zvyšuje konečné náklady na výrobek, takže řada bezohledných výrobců těží z použití kartonových obalů.
5
Dávejte pozor na štítek na láhvi. Mělo by obsahovat celé jméno vína, stárnutí, obsah cukru, vinobraní nebo stolní víno, které vyrábělo víno a kde. Také by měl být nápis "100% přírodní víno", pokud tam není, pak máte vinný nápoj.
6
Ochutnejte víno. No, pokud víte, jaká chuť a barva by měla být. Bude vám jednodušší určit falešnou. Pokud nemáte tyto znalosti, pak mějte na paměti, že skutečné víno zanechává dochuť, po práškovém víně to není. Obvykle padělaná vína jsou tmavší než skutečná. Dobré víno má jemnou a příjemnou vůni a bílé vůně naznačují, že před vámi je buď falešný, nebo zkažený výrobek.
7
Můžete ověřit pravost vína bez jeho otevření.láhve. Vezměte láhev a najednou ji otočte vzhůru nohama. V dolní části by měl zůstat vklad. Pokud je malý a je hustý, pak máte dobrý pití. Pokud je vklad volný a je spousta, je lepší odmítnout koupit takové víno.
8
Při otevření lahvičky věnujte pozornost zátce. Pokud je zbabělý, zčernalý, má zápach, pak je víno skutečné před vámi, ale bylo uloženo v nesprávných podmínkách. Proto je s největší pravděpodobností nápoj rozmazaný a je lepší nechat ho vypít.
9
Přidejte pár kapek glycerinu do sklenice na víno. Pokud klesne na dno a zůstává bezbarvá, pak je víno skutečné. Pokud jsou v nápoji nějaké nečistoty, glycerin se změní na žlutou nebo načervenalou.
