Tip 1: Kakao: všechny recepty na nápoje
Tip 1: Kakao: všechny recepty na nápoje
Horká čokoláda a kakao jsou dva druhy jednoho nápoje. Oddělení mezi nimi je velmi libovolné, prostě obvykle horká čokoláda se nazývá horký, viskózní roztavený nápoj bez mléka a kakao je sladké a tekuté přidáním mléka.
Vaření kakaa
Kakao se skládá ze tří složek -kakaový prášek, cukr a mléko. V některých případech, pokud jste například alergičtí na mléko, můžete jej nahradit vodou, ale to ovlivní chuť nápoje. V kakao můžete přidat koření, aby se chutnalo zajímavější. Nejčastěji k těmto účelům používejte muškátový oříšek, skořici, růžovou nebo černou papriku a další koření. Můžete přidat trochu kakaového másla v kakaovém, nebo dokonce i čokoládovém, což bude chuť více nasycené. V hotovém nápoji můžete přidat křepelčí vaječný žloutek, pomůže se s kašlem a bolet v krku a chuť nápojů nabídne. Kakao můžete připravit v libovolné vhodné pánvi. Je velmi důležité, aby se v procesu vaření cukru úplně dostal čas na rozpuštění, takže v některých případech může být nápoj uchováván v ohni déle, neovlivňuje jeho chuť. Podle základní receptury na jednu porci je třeba vzít 2 čajové lžičky kakaového prášku, 250 ml mléka a cukru podle chuti, obvykle 2-3 čajové lžičky. Za prvé je nutné brousit kakao a cukr v hrnci zvolené v této fázi, je třeba přidat vybrané koření, pak je nutné nalít několik lžic horké mléko a dobře promíchejte, jak se zbavit hrudek. Když se směs stává homogenní, musíte přidat zbytek mléka a vařit ho na malém ohni a neustále míchat. Kakao je považováno za připravené, když je cukr úplně rozpuštěn, obvykle stačí, aby směs přivedla k varu.Možnosti receptu
Pokud se vám kakao zdá být příliš sladké a"Dětský" nápoj, zkuste změnit recept. Pak jedna porce dvě polévkové lžíce kakaového prášku lžíce a odstraňte cukr. Vařené v mléce bez přidaných sladidel, kakaového odlišný nasycené hořká chuť k pití přidat „čokoláda“, přidejte do něj trochu hořké čokolády, to je nejlepší, aby rošt, pak je zcela roztavena v horké nápoje. Pro dosažení kakaové chuť a konzistenci do horké čokolády 2 lžíce kakaového prášku, cukru, lžíce trvat déle (až 4 lžic). Tento nápoj je ideální pro sladké a čokoládové milovníky, to je velmi high-kalorie, takže je nejlepší pít při snídani k nabíjení tělu energii na celý den. Podobný silné kakao nejsou vždy populární s dětmi, ale většina dospělých podle chuti.Tip 2: Kolik kalorií obsahuje kakao
Kakao je speciální prášek, který je vyrobenz kakaových bobů. Připravené kakao se používá k výrobě lahodného nápoje, které milují děti i dospělí. Nezapomeňte však na jeho kalorickou hodnotu.
Kakao ve vaření se používá ve formě práškunasycenou čokoládovou barvu, která je připravena z kakaových bobů. Jedná se o kakao, které je hlavní složkou při výrobě čokolády a různých produktů s obsahem.
Nutriční vlastnosti kakaa
Kakaový prášek získaný z kakaových bobů jejichmletí, obvykle charakterizované dostatečně vysokou nutriční hodnotou. Tak, 100 gramů tohoto materiálu může obsahovat asi 24 g bílkovin, asi 28 g sacharidů a až 18 g tuku. Takový prostředek obsahuje nasycené produkt a dostatečně vysokou energetickou hodnotu: obsah kakaa kalorie k uvedené hlavní nutriční komponenty mohou dosáhnout 380 až 100 kcal grammov.Odnako nyní s cílem uspokojit poptávku po kakau od lidí z různých důvodů preferují produkty s se sníženým obsahem tuku, výrobci začali používat při výrobě kakaový prášek bobů, které mají ve svém složení menší množství tuku, nebo jen tuk z hotového výrobku. Jako výsledek kakaového prášku může obsahovat jen asi 11 g tuku na 100 g konečného produktu, což zajišťuje podstatně nižší obsah kalorií - asi 240 kcal na 100 gramů.Vaření kakaa
Je však třeba mít na paměti, že ve své čisté podoběkakao se prakticky nepoužívá. To znamená, že standardní recept mnoho oblíbený nápoj z kakaového prášku je následující: 1-2 čajové lžičky kakaového prášku k rozpuštění malého množství horké vody nebo mléka, důkladně se promíchá a pak se nalije do šálku a požadované množství kapalného varu. Poté je nutné přidat podle chuti cukr, med nebo jiné sladidlo. Lidé, kteří neměli jíst cukr, například ty, kteří sledují postavu, nebo má jakoukoli nemoc, cukr nebo med může být nahrazen vhodným umělým podslastitelem.Pri Je třeba připomenout, že jedna čajová lžička obsahuje asi 5 gramů kakaového prášku . To znamená, že minimální kalorie nápoj připraví podobným způsobem z odtučněného kakaa - jednu čajovou lžičku prášku pomocí vody a sladidlo - množství pouze asi 15 kcal. Avšak výměna vody s mlékem přídavek cukru nebo medu, pomocí dvou lžiček neodtučněných kakao namísto jeden způsob, jak zvýšit kalorický obsah jeden šálek tohoto chutného nápoje 150-200 kcal. Proto je jeho použití pro ty, kteří se snaží kontrolovat množství spotřebovaných kalorií, by mělo být zváženo v celkové denní sazby.Tip 3: Jak vařit kakao
Kakao dává veselí, energii a zdraví. Mnozí věří, že tento produkt má poměrně vysoký obsah kalorií. Pevný obsah užitečných látek je však stále oblíben.
Budete potřebovat
- - kakaový prášek;
- - mléko;
- - krém;
- - vodu;
- - cukr;
- - muškátový oříšek;
- - skořice;
- - vanilka;
- - kakaové máslo;
- - žloutkové vaječné žloutky.
Pokyny
1
Kakao regeneruje, obnovuje síluorganismus po přenášených onemocněních. Obsahuje draslík, který je užitečný pro srdce a prevenci mrtvice. Také v kakaovém oleji jsou nenasycené kyseliny, které regulují cholesterol.
2
Kdo by měl pít kakao: - lidé oslabující nemoc, - děti starší tří let, - starší lidé, - dospívající.
3
Kdo by neměl pít kakao: - pacientů trpících dnou nebo onemocnění ledvin; - děti do tří let - nikdo je lepší pít kakao v noci - podrážděný žaludek, zácpa, průjem, kakao se také nedoporučuje.
4
Kakao je považováno za vysoce kalorický. Kakaový prášek obsahuje 289 kalorií na 100 g. V lžičce suchého kakaového prášku - 9 kalorií. Pokud pít kakao na vodu a bez cukru, tento nápoj nemá vysoký obsah kalorií. Ale pokud ji pijete smetanou a cukrem, jeho výhřevnost bude asi 345 kalorií na 100 g hotového nápoje. 100 g kakaa v mléce s cukrem obsahuje 245 kalorií. A ve 100 g kakaa s mlékem bez cukru obsahuje 90 kalorií.
5
Kalorický obsah produktu vařeného mlékem(krém) a cukru, slouží k potlačení pocitu hladu. Kakao bez mléka a cukru je vynikajícím doplňkem vitamínů a minerálů pro lidi, kteří sedí na nevyvážené stravě.
6
V závislosti na výše uvedeném, kakaomohou být připraveny různými způsoby. Kakao na mléko Potřebujeme tři složky: - kakaový prášek - 2 lžíce - mléko - 250 g - cukr - 2 lžíce. Smíchejte cukr a kakaový prášek v suchém pánečku v malé pánvi. Zahřejte 50 g mléka na vaření. Postupně naléváme horké mléko do směsi kakaa a cukru a mícháme všechny kusy do homogenní kaše. Vařte zbytek mléka v jiné pánvi. Vlejte do něj, za míchání, výsledný kakaový koncentrát. Nechte to vařit.
7
Kakao na vodě - kakaový prášek - 3 lžíce vody -250 g - cukr - 2 lžíce Pro přípravu tohoto nápoje by měl být kakaový prášek 100% bez přísad. Princip přípravy je stejný jako u mléka. Namísto horkého mléka používejte horkou vodu. Pokud chcete získat nízkokalorický nápoj, nepřidávejte cukr. Můžete přidat koření.
8
Kakao se smetanou - kakaový prášek - 2 lžíce vody- 50 g - krém s obsahem tuku 10% - 200 g - cukr - 2 polévkové lžíce V tomto receptu se do kakaového prášku přidává horký kakaový prášek. Poté se koncentrát kaše nalévá do vařeného krému. K tomuto nápoji můžete také přidat kakaové máslo nebo koření.
