Pike plněné rýží
Pike plněné rýží
Chcete-li svůj stůl opravdu udělatslavnostní, můžete vařit plněné šťávy. Z názvu se zdá, že je velmi obtížné a dlouhé. Ale ve skutečnosti je všechno úplně jiné. Není těžší nakládat štiky, než si vyrobit salát. Nejdůležitější je správně rozdělit ryby a ozdobit pokrmy krásně, když jsou podávány na stole, takže vypadá královsky.
Budete potřebovat
- - celé šťávy 700 g
- - chleba 100 g
- - mléko 200 g
- - vejce 1 ks.
- - cibule 150 g
- - vařená rýže 2 polévkové lžíce. lžíce
- - majonéza
- - zelené
- - sůl a pepř
Pokyny
1
Je dobré vyčistit ryby z váhy. Břicho se neroztrhne, ale ploutví se neříznou. Oddělte hlavu a odstraňte žíly z ní.
2
Opatrně odstraňte pokožku ryb, dbejte na to, aby nedošlo k jejímu poškození. Kosta v zádech ocasu může být odříznuta.
3
Odstraňte vnitřek z filé, vyčistěte maso a oddělte je od kostí.
4
Chléb po dobu několika minut namočte do mléka.
5
Několikrát procházet mletým masem, pak cibulí a chlebem.
6
Jemně nakrájejte zeleninu.
7
Uvařte mleté maso: smíchejte filetu ze šťávy, chléb, cibuli, zeleninu, rýži, přidejte koření a důkladně promíchejte.
8
Nakonec přidejte surové vejce a znovu promíchejte.
9
Výsledná výplň by měla z pokožky vycpat kůži. Udělejte to opatrně a opatrně, aby nedošlo k poškození pokožky (nedělejte příliš těsně).
10
Oleje olejem s rostlinným olejem, položte rybí hlavu a na ni samotnou šťuku, kterou je třeba mastnatě zmařit.
11
Ryba zabalte do fólie a pečte na 180 až 200 stupňů v troubě asi hodinu.
12
Když je šťuka připravená, měla by být umístěna v rovném misce na listy hlávkového salátu. Rotující ryby mohou být ozdobeny sítí majonézy a přidány několik brusinkových brusinek nebo brusinek.
