Tip 1: Plněné zelí
Tip 1: Plněné zelí
Zelí rohlíky jsou velmi běžné pokrmy ruskélidí. Recept na zelí rolí obvykle zahrnuje maso a zelí. Jedná se o velmi uspokojující a chutné pokrmy, stojí za to jen vyzkoušet a bude se vařit ve vaší kuchyni stále častěji.
Budete potřebovat
- - 300 g masa
- - 800 g bílé zelí
- - 0,5 lžíce. rýže
- - 1 cibuli
- - 1 polévková lžíce. l. mouka
- - 2 lžíce. l. rajčatová pasta
- - 2 lžíce. l. zakysaná smetana
- - 2 lžíce. l. slunečnicový olej
- - sůl
- - pepř
Pokyny
1
Příprava zelí válců je standardní. Projíždějte masem skrze mlýnek na maso. Krupu vařte ve slané vodě. 1 šálek rýže se odebere 2 šálky vody. Po ochlazení rýže ochlaďte a přidejte do masa, promíchejte.
2
Nakrájejte jemně cibuli a smažte je do oleje, dokud nehnědli. Ukončete cibulku, abyste přidali do vycpávky, promícháme. Veškeré soli a pepř.
3
Oddělte velké zelí ze zelí, vložte je do vroucí vody a vařte po dobu 5 minut, vyjměte je z vody a ochlaďte. V každém listu zelí vložte mincemeat, obalte list ve tvaru obálky.
4
Golubtsy trochu pečeme v pánvi v malém množství oleje na obou stranách. Přemístěte zelí rolí do hrnce.
5
Ve stejné pánvi, ve které se opírají zelí,vylejte kysanou smetanou, rajčatovou pastu, vodu, přidejte mouku a sůl, vařte na několik minut. Tuto směs zelí válejte do hrnce. Vařte nádobí na nízké teplotě po dobu 35-40 minut. Kapustové válečky jsou připravené.
Tip č. 2: Kukuřičné lupínky s pohankou
Zelí - jednoduché a milované mnoha pokrmy! Zkušené ženy v domácnosti mění recept mírně a získávají nové a neobvyklé chutě zelí. Plněné zelí s pohankou krémy jsou výživné a velmi chutné!
Budete potřebovat
- - mladá kapusta 1 hlava;
- - buničina 500-700 g;
- - pohankové krémy 1 sklo;
- - čerstvé houby 3-4 ks;
- - červená cibule 1 ks;
- - kuřecí vývar 500 ml;
- - rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce;
- - mletý černý pepř 1/4 čajové lžičky;
- - sůl podle chuti.
Pokyny
1
Pohanka zuby a důkladně opláchněte. Poté postupujte podle pokynů, dokud není hotový.
2
Ve velkém kastrolu nalít vodu, aby to bylopokryté úplně hlava kapusty. Pomocí dlouhého ostrého nože vystřihněte klas. Ponořte zelí do vroucí vody a vařte 2-3 minuty. Poté vypněte oheň a nechte další 2 minuty ve vodě.
3
Cibule odlupujte plevy a brouste je. Ve fritovací pánvi ohřejte rostlinný olej a smažte cibuli. Umyjte žampióny, oloupejte, nakrájíme na talíře a položíme cibuli. Sůl, míchat a smažit po dobu 5-7 minut.
4
Pohanka, vložte do pánve na houby, promíchejte, namočte 1-2 minuty a vyjměte z tepla. Hovězí maso přes maso, přidat do hub, mix.
5
Oddělená od zelí zelí 7-8 zelívyjměte hrubý díl, osušte jej papírovým ručníkem. Pro každý list položte trochu plnku, obalte obálku. Položte zelné kotouče do hrnce, naplňte kuřecím vývarem a vaříme 25 minut při středním ohřátí. Bon appetit!
Tip 3: Tipy na to, jak vařit zelí
Zelí rolky jsou poměrně běžné a oblíbené jídlo. Jejich příprava netrvá dlouho a není obtížné. Ale znát některé tajemství vaření zelí rolí stále nebude nadbytečné.
