Co je užitečnější: brusinky nebo brusinky?
V severních oblastech Ruska rostoukrásné sourozence - brusinky a brusinky. Díky dostupným užitečným vlastnostem a vynikající chuti se používají jak ve vaření, tak v lidové medicíně. Rostliny patří do rodiny vřesu, a proto jsou velmi podobné, ale mají i řadu významných rozdílů.
Bobule brusinek jsou větší než brusinky a jsou zbarvenyv tmavší červené barvě. Borůvky chutnají kyselší a brusinky mají hustší, mírně pokrmy z jemné a horké chuti s lehkou hořkou chutí. Kalorický obsah brusinek je 26 kcal, u kukuřice je tento ukazatel na úrovni 43 kcal.
Co odlišuje brusinky a borůvky
Brusinky a brusinky jsou stejně bohatéobsah vitamínů B1, B2, B9, С a mikrobuněk - vápník, draslík, hořčík, železo, jod. Tyto plody obsahují také niacin, pektin a kyseliny: citronovou, benzoovou, jablečnou a Ursolovou. Ačkoli jsou tato plody pocházejí ze stejné rodiny, rostou na různých půdách. Brusinka preferuje suroviny: bažinatý a mechový terén. Cowberry se nachází v suchých a vlhkých lesích - smíšených a jehličnatých. Bobule se také sklízejí v různých časech. Sbírka brusinek na podzim a na jaře. Ve druhém případě budou bobule sladší, ale méně užitečné. Cowberry zraje v srpnu až září. Kořenové systémy brusinek a brusinek jsou hustě pronikány mycélií houby, jejichž vlákna usnadňují příjem a přenos půdních roztoků s minerálními látkami do kořenů rostlin. Z tohoto důvodu by se bobule měly shromažďovat pouze mimo civilizaci, protože rostliny jsou schopny hromadit radioaktivní látky.Který je užitečnější
Oba plody mají opravdu ohromný rozsahpoužití v lidovém léčitelství a mají své místo: • antimikrobiální; • antivirová a antipyretické (nachlazení a chřipka); • diuretika, která umožňuje, aby se úspěšně aplikovat je při infekcích močové a pohlavní soustavy, • proti hypertenzi, • hepatoprotektivní, • snížení hladiny cholesterolu v krvi; • Zvýšení sekreční funkce pischevareniya.Odnako poradit se s lékařem před použitím je nutná, protože tam jsou kontraindikace jsou: • žádné akutní žaludečních a střevních chorob, zejména s vysokou kyselostí, • hypertenzní stav; • vosy žito pecheni.Takim zánětlivé stavy, je možné dojít k závěru, že oba jsou stejně užitečné jahody. Nicméně, jejich léčivé vlastnosti je třeba uložit moudře. Jak ušetřit užitečné látky v bobulích
K zachování příznivých vlastností rostlinných léčitelů,je nutné se postarat o jejich řádnou přípravu pro budoucí použití. Pokud pečlivě vyberete intaktní bobule, pak brusinky a brusinky mohou být skladovány relativně dlouho na suchém chladném místě. Můžete se připravit rychlým zmrazením, ale po rozmrazení je okamžitě používejte. Tyto bobule mohou být broušeny na masovém mlýnu a pokryty cukrem, nebo vařit džem a kompot. Musíme si však pamatovat, že při vaření se množství živin snižuje. Z bobulí se připravují kousky, želé, přidávají se při kvašení zelí, v salátech, jako výplně při pečení, připravují originální omáčky. Například: v pyré z brusinek nebo brusinek přidejte vyčištěné kousky jablek, vařte, dokud měkké, chladné. Nádherná omáčka je hotová, a tak s přihlédnutím k veškerým přínosům těchto sester - bobulí nebude bolet, že by měli mít svůj domov doma, poskytli si přírodní léky a jen velmi chutné výrobky.
