Koláče se zelím

Koláče se zelím

Vizitka mé babičky byla vždyckyšťavnaté koláče: s nakládanými okurky, nakládaným karamelem a dokonce i se sušenými rajčaty. V nedávné době babička znovu potěšila celou rodinu a připravovala koláče ke zelím na její narozeniny! A těsto pro tento recept se ukázalo být extrémně jemné a vzdušné.

Koláče se zelím

Budete potřebovat

  • Pro test:
  • - 1 šálek kefír,
  • - 0,5 sklenic rostlinného oleje,
  • - 1 polévková lžíce. l. cukru,
  • - 1 lžička sůl,
  • - 11 gramů suchých rychle působících kvasinek,
  • - 3 šálky mouky.
  • Pro plnění:
  • - 500 gramů zelí,
  • - 1-2 cibule,
  • - rostlinný olej podle chuti.

Pokyny

1

Kefír se spojuje s rostlinným olejem a teplemdo teplého stavu. Nalijte cukr a sůl, promícháme. Rozstřílejte mouku s kvasinkami a vdejte do masa kefír. Používáte-li čerstvé droždí (potřebují 30-40 gramů), je třeba je vysadit společně s kefírem a máslem.

2

Skočte na strmé těsto a vložte do čistého těstaosušte panvu, zakryjte ručníkem a položte na teplé místo po dobu 30-40 minut. Pro cibuli jemně nakrájejte cibuli a mícháme je s kyselým zelím. K náplni nebylo suché, můžete přidat trochu rostlinného oleje.

3

Z osloveného testu, aby se lozhechechki, rozložitpro každou malou náplň a těsně zalepte okraje. Během zahřátí trouby nechte desky 10 až 15 minut na pečení. Namažte budoucí koláče šlehaným žloutkem nebo rostlinným olejem. Pečeme 15-20 minut. při 180 stupních.

0