Ryby zrazy s houbovou náplní

Ryby zrazy s houbovou náplní

Šťavnaté ryby zlící s náplní žampionů, ochucené bylinkami, budou schopné potěšit všechny milovníky ryby s vlastním vkusem.

Ryby zrazy s houbovou náplní

Budete potřebovat

  • - 950 g filety štikozubce;
  • - 320 g cibule;
  • - 6 vajec;
  • - 185 g bílého chleba;
  • - 110 ml mléka;
  • - 45 ml rostlinného oleje;
  • - sůl, pepř;
  • - 325 g žampionů;
  • - 30 ml krémového krému;
  • - zelenina (cibule a kopr).

Pokyny

1

1 cibuli čistěte a nakrájíme trochu, pak smažíme v pánvi s rostlinným olejem a necháme vychladnout.

2

Strouhněte oříškovou pilou přes maso, přidejtena něj smaženou cibulí a plátky bílého chleba, soli a pepře, namočené do mléka, soli a pepře, důkladně promícháme. Poté zbijte dvě vejce a promíchejte je s mletými rybami, aby se získala homogenní hmota.

3

Vlozené ucpávky položte do chladničky asi 1,5 hodiny.

4

4 vejce vařte, čistěte a ochlazujte. Zbývající žárovku vyjměte a jemně ji nakrájejte. Houby opláchněte, osušte a nakrájíme, pak je smažte po dobu 20 minut v rostlinném oleji, poté přidáme cibuli a smažeme dalších 10 minut.

5

Smíchejte v mělkých pokrmech drcené vařené vejce, kopr a cibule, houby a 2 polévkové lžíce mastné smetany, přidejte sůl a pepř, jak by se všechny měly promíchat.

6

Formulář zlobí. Chcete-li to udělat, musíte si z ledničky dát rybí maso a připravit z ní malé koláče, uprostřed kterých byste měli umístit náplň, obalit okraje a obléct kulatý kotlet.

7

Dokončené zrazy by měly být vypáleny přes malý oheň z obou stran až do zlatohnědého.

0