Dort "Jídlo ďábla"

Dort "Jídlo ďábla"

Dort „Jídlo od ďábla“ osloví notorický sladké. Skládá se ze dvou koláčů, impregnovaných ganášem. V případě potřeby můžete krém nasáknout. Pochoutka změní šťavnaté, chutné, jemné a chutné.

Dort "Jídlo ďábla"

Budete potřebovat

  • - 200 g mouky
  • - 200 g granulovaného cukru
  • - 30 g kakaového prášku
  • - 1 lžička soda
  • - 1/4 lžičky sůl
  • - 240 ml vody
  • - 80 ml rostlinného oleje
  • - 1 polévková lžíce. l. ocet
  • - 1 lžička přírodní kávy
  • - 1 polévková lžíce. l. čokoládový likér
  • - 100 g horké čokolády
  • - 80 ml krému
  • - vanilkový cukr
  • - 1 polévková lžíce. koňak

Pokyny

1

Připravte těsto. Smíchejte cukr, kakaový prášek, mouku, sódu, sůl a dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Smíchejte vodu, ocot, rostlinný olej, promíchejte. Kombinujte s moukou, dobře promíchejte a přidejte vanilkový cukr.

2

Tvar formuláře z pergamenového papíru, mastnotyRostlinný olej a těsto položte, vyrovnejte povrch. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 50-55 minut. Připravenost by měla být zkontrolována pomocí párátka, pokud je suchá, pak ji můžete vyndat z trouby. Vezměte sušenku z trouby a mírně ochlaďte.

3

Připravte ganache. V kastlíku nalijte smetanu, nasaďte slabý oheň a vařte až do vaření. Odstraňte z tepla a přidejte kousky čokolády, nechte na 20 vteřin a potom dobře promíchejte, dokud se nerozkládají. Před tuhnutím vyčistěte na chladném místě asi 2-4 hodiny. Vytáhněte ganache a přidejte koňak, roztáhněte.

4

Chraňte koláč na dva kusy vodorovně. Beat mixer s ganache, aby se stal vzdušným. Mazte ​​koláče a přidejte je na talíř.

-1