Dort s jahodami a želé z jablečného džusu

Dort s jahodami a želé z jablečného džusu

Studený dort bude vypadat velmi originálně na slavnostním stole v teplé sezóně.

Dort s jahodami a želé z jablečného džusu

Budete potřebovat

  • Pro sušenky:
  • - cukr 100 g;
  • - kuřecí chlazené vejce 3 ks;
  • - mouka 85 g;
  • - máslo 20 g;
  • - kakao 1 polévková lžíce. lžíce.
  • Pro pěnu:
  • - zakysaná smetana 1 l;
  • - želatina 25 g;
  • - vanilkový cukr 5 g;
  • - 0,5 šálku cukru.
  • Pro želé a dekoraci:
  • - jablečný džus 550 ml;
  • - citrónová šťáva 1 polévková lžička. lžíce;
  • - cukr 100 g;
  • - želatina 15 g;
  • - Jahoda 250 g;
  • - Mátové listy.

Pokyny

1

Vejce s cukrem nasaďte. Mlýnek se s kakaem přelití a jemně vstoupí do vaječné směsi.

2

Vytvoříme pečicí pastu s máslem a posypeme moukou. Nalijte těsto do formy a pečte 30 minut a 180 stupňů.

3

Želatina nalijte 100 ml vody a nechte 25 minut. Pak ho zahřejte, dokud není želatina úplně rozpuštěna.

4

Smetana s vanilkou a obyčejným cukrem. Pokračujte v tahu, nalijte ochlazenou želatinu. Když se masa stane svěží, umístěte ji na hotový sušenkový koláč. Vložte do lednice 1-2 hodiny.

5

Pro želatinovou želatinu nalijte 70 ml vody a nechte 25 minut, poté zahřejte. Želatina by se měla rozpustit.

6

Přidejte cukr a citronovou šťávu do jablečného džusu. Předehřejte, až se cukr úplně rozpustí a ochladí. Smíchejte s hotovou želatinou.

7

Na zmrazené pěna rozložte bobule jahod a máty, nalijte želé. Pečte dort v ledničce po dobu 6 hodin. Podáváme stůl za studena.

0