Jaké potraviny obsahují škrob?
Jaké potraviny obsahují škrob?
Škrob je bílý prášek, nekterý má výraznou chuť a vůni. Je extrahován průmyslově z různých rostlin, ve kterých je tento komplexní sacharid syntetizován působením světla. Škrob, který je součástí rostlin, je považován za přirozený a nejužitečnější. To je důvod, proč potraviny s vysokým obsahem takové látky by měly být pravidelně zavedeny do stravy.
Pokyny
1
Bohatý škrob, především různé obiloviny: rýže, pšenice, ječmene, kukuřice, ovesu a dalších. Prakticky ve všech případech je obsah této látky 70-75%. A v rýži dosahuje množství škrobu 87% a nejlépe absorbuje organismus z této rostliny, což není příliš užitečné. Všechny druhy kaší, i když saturují tělo různými užitečnými látkami, včetně škrobu, ale ve velkém množství, nemusí mít ten nejlepší vliv na tenkou postavu.
2
Pokud jde o zeleninu, především škrobje obsažena v těch, které rostou pod zemí. Tato látka je přítomna v složení brambor, řepy, jeruzalémského artyčoku, ředkvičky, sladkých brambor a jiných kořenových plodin. Je pravda, že v mnohem menší množství než ve stejných obilovinách. Ve složení brambor je například škrob pouze 18%. Velmi malé množství tohoto komplexního uhlohydrátu je dokonce iv mrkvech a rajčatech - asi 0,5%.
3
Chlouba vysoký obsah škrobu avětšina fazolí: sója, fazole, hrášek a vařená čočka. Tyto rostliny jsou obzvláště užitečné k jídlu, protože škrob obsažený v nich je trávení tělem velmi pomalu. To na jedné straně nevede ke zvýšení hladiny cukru v krvi a na druhé straně to saturací těla potřebnou energií. Ve velkém množství mohou být luštěniny příliš těžké pro práci žaludku, takže při jejich konzumaci byste měli znát opatření.
4
Obsah škrobu v ovoci je minimální - vVe vzácných případech může množství této látky v nich dosáhnout 1%. Výjimkou jsou banány, jejichž obsah škrobu se může pohybovat od 2 do 20%, v závislosti na odrůdě a stupni zralosti plodu. Většina této látky je přítomna v zelených banánech.
5
Určité množství škrobu se také nachází vkaštany, žaludy a ovoce z chleba. A samozřejmě, vysoký obsah škrobu se může pochlubit hotovými potravinářskými produkty, které obsahují některé z výše uvedených druhů ovoce a zrn. Takže například daná látka je v makaronech, v jakýchkoliv produktech mouky, kissels, porridge a plochých koláčích. Tam je také škrob v různých omáčky průmyslové výroby, kečup a majonéza. U takových produktů je tento složitý sacharid obzvláště nebezpečný pro zdraví a zdraví, protože je okamžitě tráven tělem. Zvláště je nepoužívejte u lidí trpících cukrovkou. Výjimkou jsou pouze kvalitní makarony připravené z tvrdé pšenice.
