Filé z kachny s banány v sójové omáčce

Filé z kachny s banány v sójové omáčce

Velmi jemné kachní maso je dokonale kombinovánoovoce. Nejčastěji používané jablka. Ale pozoruhodní kuchaři také používají banány, hrušky, broskve. Chuť slaného masa a sladkého ovoce nezanechává lhostejný gurmán.

Filé z kachny s banány v sójové omáčce

Budete potřebovat

  • - filet z kachny 2 kusy;
  • - sójová omáčka 8 lžící. lžíce;
  • - čerstvý kořen zázvoru 1 ks;
  • - 2 plátky česneku;
  • - cibule 2 ks;
  • - zmrazené fazole 200 g;
  • - Lime šťávy 2 lžíce. lžíce;
  • - nezralé banány 4 ks;
  • - svazek koriandru 1;
  • - pepř bílý hrášek 1 čajová lžička;
  • - sůl;
  • - rostlinný olej 8 polévkových lžiček. lžíce.

Pokyny

1

Cibule, česnek a zázvor čisté, umyjte a nakrájejte. V maltě nakrájejte bílý pepř. Vše nalejte so sójovou omáčkou a limetkovou šťávou a promíchejte.

2

Pečené kachní listy důkladně umyjte, vysušte papírovým ubrouskem, pak nakrájejte v každém kusu nůž a nalijte připravovanou marinádu. Nechte 2 hodiny v chladničce.

3

Vezměte 1 cibuli, oloupeme, nakrájíme na kroužkya smažte v rostlinném oleji, dokud nebude ostrý. Bean vařte, dokud nebude vařený ve slané vodě. Banány oloupeme a nakrájíme na malé plátky.

4

Ve pánvi vypalujte 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje a smažte banány na to po dobu 10 minut, neustále míchání. Vložte banány na talíř. Kachní filety nakrájené na plátky o tloušťce 1 cm. Do téže pánve přidejte rostlinný olej a maso smažte po dobu 8 minut.

5

Ve smažce přidejte zbývající marinát, banány a fazole, smažte dalších 5 minut. Kachna nakrájíme na stůl a zdobíme smaženou cibulkou a koriandrem.

0