Calzone s klobásou a sýrem

Calzone s klobásou a sýrem

Calzone je italský koláč, který je uzavřenou pizzu. Calzone není těžké se připravovat doma. Toto jídlo může překvapit hosty tím, že jim podává jako občerstvení při každé oslavě.

Calzone s klobásou a sýrem

Budete potřebovat

  • Pro test:
  • - Pšeničná mouka 2,5 šálků;
  • suché kvasnice 1 polévková lžíce. lžíce;
  • - voda je teplá 1 šálek;
  • - med 0,5 čajové lžičky;
  • - olivový olej;
  • - 0,5 čajové lžičky soli;
  • Pro plnění:
  • - Pepperoni klobása 8 kusů;
  • - cibule 1 ks;
  • - mleté ​​maso 200 g;
  • - sýr Mozzarella 30 g;
  • - sýrový tvrdý 60 g;
  • - kuřecí vejce 1 ks;
  • Pro omáčku:
  • - rajčatová pasta 200 g;
  • - italské byliny;
  • - bazalka je suchá;
  • - mleté ​​chilli papričky;
  • - mletý černý pepř;
  • - sůl.

Pokyny

1

V teplé vodě rozpusťte suché droždí. Smíchejte je s medem a olivovým olejem. Nalijte opatrně prosívanou mouku a hněteme těsto. Těsto by se nemělo držet za ruce. Pak nalijte 1 lžičku olivového oleje na dno velké misky a vložíte těsto do ní. Zakryjte misku ručníkem a nechte na teplém místě po dobu 1 hodiny.

2

Cibule se odlupují z lusku a nakrájí se na proužky. V pánvi oteplujte olivový olej a smažte cibuli až do zlacení. Pak ve stejném oleji smažte mleté ​​maso a přidáme do něj koření. Mozzarella a tvrdé sýrové mřížky na jemném strouhaní.

3

Přidejte rajčatovou pastu do koření omáčky a přivedete k varu. Omáčka by měla být spíše hustá.

4

Těsto rozdělte na stejné části, od každéhopastilky průměr role 25 cm. koláče místo na pečení, položené pergamen a promazat rajskou omáčku. Na každé polovině pastilky ležel nádivkou v následujícím pořadí: rostbíf, cibule, klobása feferonkami, sýr Mozzarella sýr. Potom zavřete druhou polovinu náplně pelety a Pinch okraj. Calzone malé otvory do páry zevnitř.

5

Vejce a každý mast vařte a posypete italskými bylinami. Pečte 20 minut při 190 stupních.

0