Jak vyrobit zmrzlinu z banánů
Jak vyrobit zmrzlinu z banánů
Banány jsou velmi užitečné ovoce, kterémilují dospělé i děti. Z nich můžete vařit obrovské množství různých dezertů, například koláče, koktejly, saláty a nejdůležitější je neuvěřitelně chutná zmrzlina.
Pro přípravu banánové zmrzliny budete potřebovat:
- 100 g dat;
- 300 ml tučné krému;
- 2 vejce;
- lžíce cukru;
- 3 zralé banány.
Takže první věc, kterou potřebujete k vyčištění banánůkůry a od data k odstranění kostí. Pak vložte přísady do mixéru a připravte je na smích. Stojí za zmínku, že pro přípravu tohoto dezertu jsou vhodné pouze zralé banány.
Dalším krokem je šlehání krému. Musíte nalít 200 ml smetany do nádoby, přidávat cukr a bít dobře, získat velmi hustou pěnu. Před smícháním by měla být mísa smetany a kousky ze směšovače přednostně držena v mrazáku po dobu nejméně 15 minut.
Nyní je třeba nalít zbývající smetanuhrnce a dát je na vodní lázni. Oddělíme žloutky z bílkovin, jemně je brousíme, nalijeme do smetany a promícháme. Vše, pánve můžete vyjmout z ohně a nechat jeho obsah vychladnout.
Pak musíte vše promíchat. K ochlazené vejce smetanové směsi, přidejte šlehačku a směs banán-date, jemně míchat, aby se krém neusazuje.
Poslední etapou je zmrazení zmrzliny. Máte-li mrazničku, můžete ji použít, pokud ji nemáte, pak můžete zmrazit dezert v mrazáku tím, že umístíte nádobu se zmrzlinou na dvě nebo tři hodiny. V tomto případě stojí za zmínku, že zmrzlina se ukázala být jemná, pak musí být extrahována a míchána se směšovačem každých 15-20 minut.
