Tip 1: Recept pro tvarohový koláč "Trojúhelníky"
Tip 1: Recept pro tvarohový koláč "Trojúhelníky"
Tvarohový sýr je jedním z nejužitečnějšíchfermentovaných mléčných výrobků. Vzhledem k tomu, že obsah vápníku a fluoru v tvarohu je vyšší než u jiných produktů, proces tvorby kostí je bez něj prakticky nemožný. Bohužel, ne všichni lidé rádi jíst sýr. Ale z lahodného tvarohového pečiva jen stěží někdo odmítne. A obsah vápníku v tvarohu po pečení se nemění.
Prášek do pečiva pro těsto lze nahradit jednoduchou sódu, která musí být nejprve uhasena octem.Nyní kombinujte mouku a směs tvarohu a másla. Aby se zabránilo tvorbě hrud, postupně přidávejte mouku. Po té, co je mouka vnesena do těsta, je třeba ji položit na stůl. Těsto opět protřepeme rukama a v případě potřeby přidáme více mouky. Konzistence těsta by měla být poměrně elastická a neměla by se držet na rukou. Pokud se konec těsta přidá, přidejte do něj další mouku. Těsto obalíme v potravinářské fólii a necháme ji vychladnout po dobu půl hodiny v chladničce. V chladném tvaru těsta bude mnohem jednodušší vytvořit cookies.
Před mícháním těsta, aby se mouka několikrát nasytila kyslíkem několikrát, protřeďte sítem. Takže váš cukrářský výrobek se ukáže mnohem velkolepější.Rozdělit zmražené těsto na několik částí,takže bylo vhodné ho rozbalit. Na stůl nalijte malé množství mouky. Pak vezměte jednu část těsta a vysuňte asi 0,5 cm tlustou, už víc. Dále vezměte sklenici, ponořte ji do mouky a nakrájejte ji do výsledných kroužků "palačinky". Sbírejte zbývající ozdoby těsta a opět se přesuňte na nové kruhy. Rozetřete obrobky pečlivě na mouku, aby se nelepily. Totéž co musíte udělat se zbývajícím testem. V samostatné misce vylijte cukr. A vkládejte do něj kruh pouze na jedné straně. Sklopte na polovinu, aby zůstal cukr uvnitř záhybu. A opět ponořte jednu stranu cukru. Dále musí být "sušenka" pro suchar znovu složen na polovinu, cukr uvnitř, aby vznikl trojúhelník. Posypeme cukrem nebo práškovým cukrem nahoře. Na předehřáté a naolejované pečící list položili budoucí sušenky s cukrem nahoru. Nechte mezi trojúhelníky mezeru o rozměrech 3 až 4 centimetry, jinak se budou při pečení držet spolu. Můžete také odeslat cookie do předehřáté trouby, dokud nebude zlatá. Oni jsou pečeni asi 15 minut. Hlavní věc - nezapomeňte zkontrolovat, že játra nejsou spálena.
Tip č. 2: Chléb s tvarohem "Triangles" - návrat do dětství
Tvarohový tvaroh je vzácný případ,když jsou užitečné a chutné v jednom produktu. Koneckonců, tvaroh, ze kterého je vyroben, je cenným zdrojem bílkovin a vápníku, což je nezbytné pro zdraví těla.
Složky
Tvarohový sýr, ze kterého se v podstatě skládají sušenky"Trojúhelníky" obsahuje vápník, nenahraditelný pro silné kosti a zuby, stejně jako zdravé a krásné nehty a vlasy. Je pozoruhodné a zároveň pozoruhodné, že při přípravě tohoto tvaru cookie neztrácí jeho užitečné vlastnosti, a to i přesto, že teplota ovlivňuje tento tvar. Aby nedošlo k ničení procesu výroby tvarohu a bylo to opravdu užitečné, je důležité vybrat správný tvaroh. Hlavní věc je, že by měla být čerstvá. Pro zjištění čerstvosti produktu stačí podívat se na jeho barvu: musí být buď sněhobílá nebo lehce krémová. Pokud má tvaroř šedý nebo modrý nádech, pak předtím, než zakalujete produkt. Složení tuku pro tento cookie může být libovolné, a to i minimální - chuť na to nebude zkazit. Před vařením pečte sýrové tvarůžky na menší, pomocí síta. Zbytek složek je nekomplikovaný. Kromě 200 g tvarohu potřebujete: máslo - 100 gramů, mouku - 150 gramů, cukr - 5 polévkových lžic, prášek do pečiva - polní čajová lžička a špetka soli.Příprava
Vypláchněte dobře a začněte s sýřeninou s cukrema soli. Tento proces bude snazší, pokud je tvaroh měkký. Předem roztavené máslo a přidejte do tvarohu, opět důkladně promíchejte. Výsledkem je, že byste měli získat jednotnou hmotu v jeho konzistenci. Poté do prášku vypláchněte prášek do pečiva a znovu promíchejte. Nyní můžete přidat mouku a začít hnětení těsta, pak jej pošlete do chladničky po dobu několika hodin. Po dvou hodinách těsta v ledničce ho můžete přetočit na tenký plochý dort a nakrájet na malé koláče z kulatého skla. Každá z nich se vloží do malého množství cukru, pak se sklopí na polovinu a znovu se plstěje v cukru. Nyní musíme dort znovu složit na polovinu, abychom získali malý trojúhelník. Tento trojúhelník se musí znovu prohodit v cukru, teprve nyní pouze na jedné straně, a na plechu vytékat všechny takto připravené trojúhelníky. Rozložte je se sladkou stranou nahoru. Předehřejte troubu na 200 stupňů a po dobu 25 minut pošlete do ní trouby z tvarohu.Tip č. 3: Cukrárna "Chata" sušenek s tvarohem
Tento dort je pozoruhodný v tom, že ho lze připravit překvapivě rychle, bez pečení a je to velmi chutné.
Budete potřebovat
- - 12 ks. cookies;
- - 300 g tvarohu;
- - 150 g cukru;
- - 10 g želatiny;
- - 2 lžíce. lžíce vody;
- - 1 polévková lžíce. lžíce kakaa;
- Pro čokoládový pudr:
- - 1 polévková lžíce. lžíce kakaa;
- - 200 g cukru;
- - 50 ml mléka;
- - 20 g másla;
Pokyny
1
Připravte čokoládový fondant: cukr smíchaný s kakaovým práškem, přidáme změknuté máslo. Pak přidejte mléko a přiveďte k varu. Vařte na nízké teplotě po dobu 2-3 minut, neustále míchání, pak vypněte oheň a nechte vychladnout.
2
Aby byla náplň tlustáželatinu, která musí být rozpuštěna vodou a ponechána nabobtnat po dobu 20 minut. Želatinu napěňte, dokud není úplně rozpuštěn, aniž by došlo k varu. Kombinujte tvaroh s cukrem, kakaem a tekutou želatinou, dobře promíchejte do homogenní hmoty.
3
Sladkosti položíme na list, položímepergamenový papír nebo plast zábal, vyrovnat se s tenkou vrstvou, aby bylo dostatek místa pro stohování 12 sušenky, a na jedné straně je asi 1 cm od okrajů prostranstva.Razlozhit všechna cookies, a ve středu - tvaroh.
4
Použití pergamenu nebo filmu, zvedání extrémuřady souborů cookie, připojte je shora. Zbývající prázdný prostor s fondantem, který chcete použít k maskování připojení. Dostaňte hotový koláč v chladničce na noc. Při servírování zkraťte koláč na trojúhelníky požadované šířky.
