LovesTheTeam.com

Budete potřebovat

• • chléb;
  • sůl;
  </ li>
  • cukr nebo práškový cukr;
  </ li>
  • skořice;
  </ li>
  • česnek;
  </ li>
  • nerafinovaný slunečnicový olej;
  </ li>
  • Máslo.
  </ li> </ Ul>

  Pokyny

  1

  Doma, je to snadnémožnosti krekrů - slané, sladké, čerstvé, s přísadami a bez nich. Konečně z pozůstatků chleba je možné vyrábět strouhanky potřebné pro přípravu mnoha pokrmů. V průmyslových podmínkách jsou rusky vyrobeny výhradně z čerstvého, speciálně upečeného chleba. Domácí krutony mohou být vyrobeny z pečeného nebo čerstvého chleba. Mírně sušený chléb je snadněji řezán. Ale pokud chcete vyrobit pečivo z měkkého chleba, nakrájejte je ohřátým nožem - plátky budou hladké a nebudou žádné další drobky.

  2

  Z ražného chleba je možné připravit suharikipivo. Chleba nakrájíme spolu s kůrkou na plátky tlusté malým prstem. Třepe se plátkem česneku. Řezte plátky na úzké pásy. Přiložte budoucí krekry na list, posypeme slunečnicovým olejem a posypeme solí. Pečte v předehřáté na 200 stupňů troubu přibližně 10 minut.

  3

  Zajímavou možností - sušenky jsou sladké. Řez malý bochník nebo bageta do plátků o tloušťce centimetru. Umístěte plátky na plech, posypte je směsí hnědého cukru a skořice a vložte do trouby, předehřáté na 200 stupňů. Pečte krutony 10-15 minut před rudou kůrou. Nemůžete přidat do pečení cukr a skořici. V tomto případě lehce posypte hotové krekry práškem.

  4

  V případě polévky nebo vývaru budou užitečné drtínebo krutony. Ořezáme bílou nebo žitnou chlebovou kůrku, nakrájíme na tenké plátky, sklámeme plátky na druhou a nakrájíme na kostky. Kostičky složte do pánve, posypeme roztaveným máslem a pečeme v předehřáté troubu až do zlatohnědého.

  5

  A konečně chlebové drobky. Pro ně budou dělat zbytky bílého chleba. Řezněte chleby libovolně, ne příliš velké kusy a vložte do trouby, zahřejte na nízkou teplotu (asi 150 stupňů). Nezakusujte hnědé kousky, měly by se dobře vyschnout. Bude to trvat asi 20 minut. Nakrájené krekry vychladí a změní se na malé drobky se směšovačem nebo maltou. Chlebové plátky jsou užitečné při výrobě řízů, kotlet, kamenů a jiných jídel.

Suchý chléb je běžný chléb nebo pekařstvíprodukt je sušen v sušárně. Polévku můžete připravit slanou, sladkou nebo s různými druhy koření. Pak jsou přidány do salátů, polévek nebo jíst jako občerstvení. Navíc krekery pomáhají při potížích s střevami. Krekery jsou skladovány dostatečně dlouho, protože vysychá z chleba veškerou vlhkost a už se nerozkládá. Není to těžké vařit sušenky, ale je třeba znát několik nuancí, které se ukázaly jako chutné a chrumkavé.

Jak sušit sladké sušenky

Pravidelně platí, že pro sladké kousky potřebujete bílou barvuchleba, můžete stále používat buchty nebo buchty. Je však důležité, aby pekárenský výrobek nebyl zcela čerstvý, jinak by krutony mohly zůstat vlhké uvnitř. Papuče by měly být nakrájeny ostrým nožem na malé kousky, takže jsou rychlejší a budou jistě vysušeny ze všech stran. Před sušením je třeba posypat práškovým cukrem. Toto se v tomto procesu nedoporučuje, jinak se prášek jednoduše nepohne. Křoviny nakrájíme na plech nebo na pánvi bez oleje. Trouba by měla být zahřátá na teplotu maximálně 100 ° C, jinak bude chleba jednoduše vyprážen a zevnitř zůstane vlhký. Sušené sušičky po dobu 20 minut, po které je trouba vypnutá a nechte je na pekáči dalších 20-30 minut, aby byly křupavé. Nyní sladké krutony jsou připravené, mohou být konzumovány jednoduše s čajem nebo přidány do ovocných salátů.

Jak sušit sušené sušenky

Pro přípravu slaných ruskových oblekůčerný nebo šedý chléb. Ostrým nožem nakrájíme na malé kousky, pre-posypané solí nebo kořením může také třít česnekový chleba zlepšit chuť. Pak chléb by měl být kladen na plech nebo pánev a suchý na stejné technologii jako sladké sušenky. Takové krutony budou vynikajícím doplňkem polévek a salátů. Užitečné tipy: - to je nejlepší sušit sušenky od zatuchlého chleba, takže jsou více chutná a křupavá - přísady strouhanka může být cokoliv - česnek, skořice, chmel-suneli, kari, bylinky, sýr a tak dále; - zůstávají v pilin je možno vysušit a použít jako strouhankou nebo přidání placičky - dolní plátky chleba, tím lepší bude kvalita a chuť sušenky, - volitelně použít pouze chléb, suché mohou být jakékoliv sladké pečivo s různými přísadami.

Budete potřebovat

• - bílý chléb nebo bochník
• - mixér nebo mlýnek

Pokyny

1

Breadcrumbs v obchodě jsou velmilevné, ale pokud jsou u konce nebo prostě nebyly ve vašem domě, nepopírajte si přípravu skutečně lahodné večeře. Koneckonců, tam je vždy bílý chléb nebo bochník chleba. Vezměte několik plátků bílého chleba a umístěte je do předehřáté trouby nebo mikrovlnné trouby. Z času na čas zkontrolujte budoucí sušenky, je třeba je obrátit a sledovat, aby nebyly spáleny. Pro mikrovlnnou troubu stačí pouze 5 minut, aby se vyrobily sušenky, a v troubě potřebujete trochu víc.

2

Když jsou sušenky úplně vysušené, měly by býtrozdrtit. Nejlépe to nejde s rukama, protože je nepříjemné a může vám být zraněno, ale míchač nebo maso. Pokud v domě není nikdo, musíte rozdrtit chleb na malé kousky před sušením strouhanky. V procesu sušení rozdrvíte krekry rukama a na konci procesu budete mít malé strouhanky. Smíchejte chlebové drobky a můžete je strouhat.

3

Pokud krekery, které používáte okamžitě, najednou,pak se nebojte, pokud budou trochu sušené, ale když chcete udělat velké množství krekrů na skladě, pečlivě sledujte, zda jsou dobře vysušené, jinak se zhorší. Krekery můžete uložit do uzavřené nádoby nebo celofánu.

4

Poté můžete okamžitě začít masírovatnebo kotlety ve strouhanech. A nejprve si můžete přidat koření, sůl a koření na kousky, takže vaše pokrm bude hrát s novými vkusy. Nepřehánějte, jinak nebude toto jídlo možné. Pokud přidáte sůl a koření na kousky, nespečeme maso před vařením.

5

V kuchyni by měla být připravena mísa na strouhánídobře vyhřívaná pánve s přidáním velkého množství oleje. To znamená, že nemusíte jen olej na pánvi, ale nalijte vrstvu minimálně 3 mm, jinak by se krekery rychle spálily. Připravte tento pokrm na krátkou dobu, asi 5-6 minut, takže se nesnažte vyrábět husté maso z masa nebo smažte ve strouhankách velké kusy - nebudou smažené.

6

Po smažení jsou kousky pokryty křupavýmkůra a vnitřní maso zůstává něžné a šťavnaté, protože chléb brání likvidaci tekutiny z masa. Smažené kusy položte na papírovou ubrousek na krátkou dobu, aby absorbovaly přebytečný tuk. Poté je lepší začít jíst hned: na chvíli chlebové nádobí ztratí své vlastnosti.