Jak vařit kuře s medem v troubě
Jak vařit kuře s medem v troubě
Kuře s medem, pečené v troubě - tohleoriginální způsob vaření kuře. Díky zajímavé kombinaci ingrediencí a jejich dovednému míchání se kuře získává s křupavou kůrou a zajímavou chutí. Toto jídlo zdobí slavnostní stůl a potěší vaše blízké.
Kuře s medem, pečené v troubě
Pro vaření kuřete s medem budete potřebovatnásledující složky (na základě 6 porcí): - kuřecí maso (hmotnost 1 kg) - 1 ks, - 3 polévkové lžíce. l. med - česnek - 2-3 stroužky - koření (sušené italské byliny) - ochutnat - sůl, černý pepř - na chuť - voda. Pro tento pokrm je ideální kuřecí brojler, který musí být umýt studenou vodou a řez podél prsu. Kuřecí sůl se solí. Připravte marinandu na kuře: směs česneku, stlačeného česneku nebo jemně strouhaného, medu a koření. Nejlepší je použít směs sušených italských bylin (oregano, bazalka, pikantní, šambalová, citrónová tráva), které se tradičně používají v Itálii pro vaření kuřat. Dejte kuře na všechny strany s medovou pikantní marinádou a vložte do plechu na pečení nebo do pekáče. Do pečícího plechu nebo formy nalijte asi 100 ml vařené vody. Kočka pošlete do předehřáté trouby a nastavte teplotu pečení na 180 ° C. Kuře se vaří v medu asi 1 hodinu v závislosti na velikosti. Medová marináda přispívá ke skutečnosti, že kůra je rychle pražena a rostem. 15-20 minut před koncem pečení pokrýt kuře s fólií, takže to bylo zlaté, ne hnědé. Nezapomeňte zkontrolovat stupeň připravenosti kuřat takto: propíchnout vidličkou nebo nožem stehno nebo beder. V případě, že je vnitřek šťávy krvavá, kuře ještě není hotové. Pečte, dokud je šťáva čistá. Kuře s medem, pečené v troubě, vyjměte a nakrájíme na kusy. Podávejte s jakýmkoli přídavným místem. Kuře s medem a sójovou omáčkou
Chcete-li si vychutnat sladkou pikantní chuťkuřecí maso s křupavou kůrkou, pak použijte tento recept. Budete potřebovat (pro 6 porcí): - kuře - 1 kus - 2 lžíce. l. med, - 6 lžící. l. sójová omáčka - 30 g másla, - 20-30 ml rostlinného oleje, - česnek - 4-5 denticles, - 0,5 lžíce. mletý zázvor, kari a sušenou bazalku - sůl, pepř (po chuti). Po umytí a nakrájení kuřecího masa na rošt se slanou a mletou černou paprikou. Pak zkombinujte med, strouhaný česnek, sójovou omáčku, koření a kuře znovu. Chcete-li zlepšit chuť kuřecího masa, nechte ho v marinádě po dobu 60 minut. Troubu ohřejte na teplotu 220 ° C. Položte kuřecí maso naolejované rostlinným olejem na plech nebo speciální formu. Kousek kuřejte 30 minut do trouby, poté snížte teplotu na 180 ° C a pokračujte v smažení dalších 30 minut. Nalijte kuře sójovou omáčkou a džusem, který dá kuřecí maso. Nezapomeňte zkontrolovat míru připravenosti masa a propíchnout masovou část kuřecího masa vidličkou. Kuře je možné podávat na stůl, sójová medová omáčka je dokonale kombinována s přílohou rýže.
