Hovězí žebra, dušená bramborami
Hovězí žebra, dušená bramborami, - jídlo,který nepředstírá, že je originální, ale je skvělý pro lahodný a vydatný oběd s rodinou. Koneckonců, okolokostnoe maso má zvláštní chuť, díky čemuž je jídlo neuvěřitelně bohaté a voňavé.
Výrobky pro vaření hovězí žebra s bramborem
Pro vaření potřebujete asi 1 kghovězí žebra, 1 kg brambor, 2 malá mrkev, 2 cibule, rozmarýn, bobkový list, pepř, sůl, na chuť, několik stroužků česneku, čerstvé bylinky. Způsoby přípravy
Opláchněte dobře v teplé vodě, vysušteodstranit všechny žíly a filmy, nakrájet na porce. Zhluboka velké pánvi rozehřejte rostlinný olej v tom, dát žebra, smažit na všech stranách, dokud se neobjeví chutný kůrku. Dát vše do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř, přidejte rozmarýn, víko, necháme dusit na mírném ohni, dokud dokud maso začne pohybovat od kosti. Během ohně přidávejte vodu, která se odpařuje. Oloupejte cibule a mrkev, opláchněte. Cibule jemně nakrájejte, mrkve odříznuté hrnky, smažte zeleninu s přídavkem oleje až do zlatohnědé. Umístěte do nádoby s ploutvemi. Vyzkoušejte vývar pro sůl, pokud je to nutné, přidejte trochu soli a přidáme koření podle vkusu. Brambory také vyčistěte, umyjte, vysušte, nakrájíme na středně velké kostky nebo jednoduše nakrájíme na čtyři kusy a položíme do pánve. Přidejte bobkový list a pokračujte ve vaření až do připravenosti brambor. Vše je připraveno, před podáváním posypeme bylinkami melkoporublenoy v každé desce, místo na misce hřebíčku možném chesnoka.Prigotovit a v květináčích, v tomto případě omezit využívání ropy a potravin zůstane horký po dlouhou dobu. Smažte žebra, dokud nejsou připraveni, vložte do misky, na zbývající olej, nakrájejte cibuli a mrkev. Ve spodní části hrnců položte trochu zeleninové smažky, položte je na žebra, brambory a nahoře zbývající smaženou zeleninu. Sůl, pepř, naplnit vodou do 2/3 celkové hloubky nádoby umístit hrnce na pánvi, dát do předehřáté 200 stupeň troubě po 40-50 minut. Podáváme v hrnci, přidejte ke každému z stroužky česneku, posypeme zelenyu.Pri recept, můžete změnit chcete, přidejte své originální nápady a dodatky. Můžete například použít lilky, rajčata, sladké papriky nebo dokonce cuketa. Žebra mohou mít vepřové nebo jehněčí na vaší chuti a učinit je pikantní a voňavé, dvě hodiny před vařením můžete marinovat s kořením a česnekem.
