Jak a jak měřit cukr
Jak a jak měřit cukr
Ne vždy v kuchyni mezi jinými spotřebičipro vaření jsou kulinární váhy. Ale někdy je nutné měřit přísady co nejpřesněji a zde není možné se přiblížit obvyklou metodu měření oka.
Například, předpis má dát do těstapřesně 150 gramů cukru. Můžete se pokusit měřit tuto částku rozdělením standardního kilogramu na deset dílů a poté na jednu polovinu. Tato metoda však není zvlášť vhodná.
Váhy a odměrka
Měření přísad snavržená pro toto zařízení je vždy výhodnější než jiné metody. Je obzvláště důležité, aby nebyla chybná správná část cukru - pokud je jeho obsah nadbytečný, pokrm se ukáže jako sladký, lahodný. S nedostatečným množstvím cukru se chuť kuchařského produktu ukáže jako příliš nepříjemná. Nejjednodušším způsobem, jak měřit správné množství cukru, je použití speciálních kuchařských vah. Samozřejmě, a to může dát ne zcela přesný výsledek, zvláště když vážíme malé části 100-200 gramů, ale to je ještě přesnější než vizuální měření. Dalším pohodlným způsobem je použít odměrku. V prodejnách s hardwarem se prodávají nádherné měřící nádrže, na kterých je značena vnější strana a které vám umožní určit požadovanou hmotnost sypkých produktů. Pomocí takového skla můžete měřit nejen cukr - na standardních měřicích nádržích, tam jsou oddělené značky pro sůl, vodu a mouku.Jak měřit správné množství cukru s lžící
Když ani váhy, ani rozměrysklenici můžete měřit dávku cukru pomocí běžné lžíce. Existuje mnoho různých poznámek, které ukazují, kolik určitého produktu je umístěno v běžných příborů. V tomto případě je třeba mít na paměti, že tyto příbory by měly být standardní - například suvenýry mohou mít jinou kapacitu. Pokud je uvedeno, že tolik gramů cukru je umístěno v jedné lžíci, znamená to plnou lžičku s malým sklíčkem. Obvyklá velká polévková lžíce je 25 gramů cukru. Další na čekací listině je dezertní lžíce - obsahuje asi 15 gramů cukru. Čajová lžička může obsahovat 7 gramů. Pomocí jednoduchých matematických úkonů je snadné zjistit, kolikrát potřebujete vyčistit určitou lžičku, abyste získali předepsané množství cukru. Můžete stále měřit cukr jednoduchým sklem. Ve sklenici naplněném na samém okraji se umístí 250 gramů cukru. Když to víte, můžete se pokusit dostat 200 gramů, 150 a 100 - pokud se vyskytne chyba, je nepravděpodobné, že bude tak významný, že ovlivní chuť nádobí.
