Jak vařit kotlety v těstíčku

Jak vařit kotlety v těstíčku

Kletky jsou obyčejné rodinné pokrmy. Pokud chcete překvapit své blízké novou verzi chutných karbanátky, aby placičky plněné, a to i namočený v těstíčku, smažit v hlubokém tuku. Jedná se o velmi chutné pokrmy.

Balení v těstíčku

Budete potřebovat

  • - 500 gramů smíšeného mletého masa;
  • - mletý černý pepř;
  • - koření chmele-suneli;
  • - sůl, cukr.
  • Pro plnění:
  • - 2 vejce;
  • - 100 g tvrdého sýra;
  • - 100 g másla;
  • - sůl, mletý černý pepř.
  • Pro těsto:
  • - 1 šálek mouky;
  • - 2 vejce;
  • - 100 g majonézy;
  • - pití sódy na špičce nože;
  • - rostlinný olej.

Pokyny

1

Nakrájeme nakrájené maso v hluboké misce, přidejte sůl, trochu cukru a koření chmele - suneli, pepř. Mleté důkladné plnění.

2

Vaření plnění. Vařte vajíčka. Nechte je ochladit ve studené vodě. Strouhněte vejce a sýr na velkém strouhaní. Máslo nakrájíme na malé kousky o hmotnosti 15 g.

3

Z výplně tvoří ploché koláče o tloušťce 2-3 cm. Uprostřed každého koláče rozložte náplň - 1 lžičku strouhaného sýra s vejcem. Nahoru s kousek másla. Okraje plochých koláčů by měly být přitlačeny. Klettle by měla být oválná.

4

Připravte si těsto. Chcete-li to udělat, porazte vařič, postupně přidávejte majonézu, mouku, sódu na pečení.

5

Vezměte hrnce. Předehřejte rostlinný olej v něm v dostatečném množství pro hluboké smažení. Každý kotlet se ponoří do těsta a namočí do rostlinného oleje. Smažte kotletky až do rudově hnědé. Poté položte hotové kotlety na papírový ručník, aby se usadil přebytečný tuk.

0