Jak vařit knedlíky "Růže"

Jak vařit knedlíky "Růže"

Pelmeni je spíše uspokojivé jídlo. Náplní knedlíků může být maso nebo ryba. Jsme zvyklí na skutečnost, že knedlíky jsou většinou kulaté a musí se vařit. Knedlíky "Rosettes" jsou připraveny na zeleninovém polštáři, ale vypadají dobře.

Pelmeni "Rosettes"

Budete potřebovat:

Pro test:

  • vejce 2 ks.
  • sůl 0,5 lžíce.
  • mouka 300 g

Pro výplň:

  • hovězí maso 350 g
  • vepřové maso 350g
  • cibule 1 ks.
  • zelené
  • vejce
  • sůl a pepř dle chuti

Pro zeleninový polštář:

  • mrkev 1 ks.
  • pepř bulgarian 1 ks.
  • cibule 1 ks.
  • cuketa 200 g
  • rajčata 2 ks.

Příprava:

Vaření plnění. Maso opláchněte a nakrájíme na malé kousky. Procházejte masem, cibulí, zeleninou v masovém mlýnu. Přidejte surové vejce, sůl, pepř. Všechno smíšené.

Těsněme těsto. Smažeme vajíčka, přidáme mouku a sůl. Všechno smíšené. Vezmeme si válec a rozbalíme tenčí těsto. Poté rozsekněte těsto na centimetry 10. Na polovině pásky položte mleté ​​maso. Cesto se skládá do poloviny, pak se vloží do role a obrátí konce dovnitř. Měli byste získat růži.

Teď připravíme zeleninový polštář. Cibule řezané na polkruhy. Na jemném struhadle ošlepejte oloupanou mrkev. Pepř Bulharská, rajčata a cukety nakrájené na proužky. Vezmeme si smaženou pánev a znovu ji ohřímeme rostlinným olejem. Zelenina trochu vyplazená, sůl a pepř.

Rozprostřeme růže na zeleninu a přidáme trochu vody do středu pelmeni. Zakryjte a vařte, až bude hotové.

0