Tip 1: Pletené koláče z konzervovaných ryb
Tip 1: Pletené koláče z konzervovaných ryb
Chystáte se vařit takový koláč pro hosty,Je lepší, aby se dvě porce - to dopadá tak chutné, že budete zcela jistě požádáni doplnit. Může být připravena pro budoucí použití, například na snídani. Klidně stát hodiny v lednici bez ztráty vynikající chutnost.
Připravte pro test následující produkty: 3 kuřecí vejce, sklenici zakysané smetany a majonézy, 6 polévkových lžic mouky, sůl, soda. Pro plnění: středně velká žárovka, pár brambor, plechovka konzervovaných ryb v oleji.
Zapněte teplo v troubě. I když se ohřívá, budete mít čas na hnětení těsta na koláče. Hluboké mísy, beat vejce, přidejte je do jedlá soda a sůl a mix všeho. Pak přidejte kysanou smetanu, majonéza, mouka, opět se promíchá všechny. Výsledné těsto by měl vypadat husté smetany.
Kartáč a zeleninu umyjte, nakrájejte cibuli, brambory, rošt na velkém strouhaní. Konzervované jídlo je nejlépe položené z nádoby na talíři a rozpadat s vidličkou s kusy ryb. Není nutné přidávat z nádoby hodně oleje.
Tvarujte koláč s rostlinným olejem. V tom je třeba vylévat polovinu těsta, nahoře položit strouhaný brambor a přidat. Položte cibuli na další vrstvu a na ní - zmačkané konzervované ryby. Nalijte všechen zbývající těsto.
Vložte koláč do trouby - do této dobymá čas zahřát. Pečte asi 40 minut při teplotě 200 stupňů. Připravený dort by se neměl doručit okamžitě - pokrýt ho ručníkem a nechat ho stát 10 minut. Podáváme teplé a nakrájíme na stejné kousky. Dort je jemný, těsto uvnitř je načechraná, chuť je nádherná. Můžete zdobit dort s nakrájenými bylinkami.
Tip 2: Jak vařit koláč nakládaného růžového lososa
V Rusku se tradičně těší zvláštní láskarybí koláče. S jeseterem a kraby, kravatou a kachní - bylo mnoho možností pro každý vkus a prosperitu. Výborný rybí koláč je dnes možné pečovat - a jako plnka vhodná například konzervovaný růžový losos.
Budete potřebovat
- 1 polévková lžíce mléka;
- 2 vejce; </ li>
- 70 g oleje; </ li>
- 2 polévkové lžíce cukr; </ li>
- špetka soli; </ li>
- balíček suchých kvasinek; </ li>
- 300 g mouky; </ li>
- 1 plechovka konzervované makrely; </ li>
- 70 g rýže; </ li>
- 1 cibule; </ li>
- rostlinný olej; </ li>
- sůl a pepř.
Pokyny
1
Začněte přípravou těsta. V hluboké misce míste sáček kvasnic s teplým mlékem a kaší, aby nezůstaly žádné hrudky. Maso roztírejte v hrnci a nalijte do mléka. Přidejte cukr a sůl, znovu promíchejte. Poté po částech vložte mouku do těsta a důkladně promíchejte. Těsto by mělo být husté a pružné. Po míchání zakryjte misku ručníkem a položte na teplé místo po dobu 2-3 hodin. Pravidelně se bude muset zvyšující se těsto míchat lyžičkou. Chcete-li koláč chutnat, měl by jít nejméně třikrát.
2
Postarejte se o náplň. Rýži opláchněte a vaříme v slané vodě po dobu 15-20 minut. Vypusťte přebytečnou vodu, sklidte rýži na hluboké nádobí. Oloupeme cibuli, jemně nakrájíme a smažíme v předehřátém rostlinném oleji, dokud není čistý. Smaženou cibuli položíme na rýži. Otevřete jar makrely. Nejlépe, pokud není v oleji, ale ve své šťávě. Vypusťte přebytečnou tekutinu, rozetřete rybu vidličkou. Přidejte ho na rýži a cibuli, ochucte sůl, pepřem a promíchejte.
3
Těsto rozdělte na dvě stejné části. Jeden z nich se rozvinul ve formě obdélníku na prkénku, posypané moukou. Vrstva položte na plech na pečení, olejovaný. Na rovnou vrstvu položte náplň. Zakryjte víkem druhého válcovaného kusu těsta. Poté vytvořte otvor ve středu vrcholu dortu, aby se vyčerpala pára. Těsto namažte šlehaným žloutkem. Dortu můžete nechat na chvíli rozrušit. Pečte ho v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 15-20 minut, dokud není test připraven.
4
Po vaření vyjměte koláč z listu, položte na rovnou plochu a zakryjte ručníkem. Nechte to po dobu 5-10 minut. Můžete podávat pokrmy teplé i studené.
5
Namísto rýže jako doplněk k makrelumůžete použít brambory. Oloupejte několik hlíz a vařte je až do poloviny vařené. Brambory nakrájíme na velké kostičky, mícháme s rybami a cibulí a plníme dort.
