LovesTheTeam.com

Budete potřebovat

• - 2,5 tsp. máslo;
• 4 polévková lžíce. přírodní med;
• - 10 polévkových lžiček. pšeničná mouka;
• - 1 malý žloutek;
• - 1 malé vejce;
• - špetka soli, prášek do pečiva, muškátový oříšek, černý pepř, skořice, kardamom, hřebíček;
• - 3 položky z l. cukr + 2 lžičky. pro glazuru;
• - 2 lžičky. citronová šťáva.

Pokyny

1

V malé sauté pánvi položte máslo, poté pošlete 4 lžíce medu a roztát. Míchá se až do homogenity.

2

Ohřejte malou pánvi na vysokou teplotu. Do něj nalijte cukr (2 plné polévkové lžíce) a počkejte, dokud nebude tmavě hnědý. Výsledný karamel se přidá do pánve ke směsi medu a oleje a důkladně se promíchá.

3

Nechte mírně vychladnout. Zatímco obsah hrnce se ochladí, malé vejce a malý žloutek se míchají se směšovačem se zbývajícím cukrem (plná lžíce), dokud se nerozpustí a nevybledne. Přidejte do směsi karamelu.

4

Přidá se také špetka koření všech koření. Je úžasné, pokud máte připravenou směs koření - přidejte poloviční lžičku.

5

Začněte přidáním malé mouky a prášku do pečiva, mícháním tuhého těsta. Důkladně promícháme.

6

Předehřejte troubu na 200 stupňů a připravte plech na pečení s papírem na pečení. Vytvořte perník, vložte do pekáče a po 10-15 minut pošlete do předehřáté trouby.

7

Do té doby připravte námrazu. Pro toto 2 lžičky. míchat cukr s 2 lžičkami. vody a 2 lžičky. citronová šťáva v malé pánvi. Vařte, dokud nebude tlustý Glaze perník, ochladí a slouží!