Jak připravit šťávu z Celandinu
Jak připravit šťávu z Celandinu
Juice celandine - nejhodnotnější lék v lidovém tělelék. Používá se samostatně nebo jako součást různých léků k léčbě široké škály onemocnění. Pro přípravu šťávy se celá rostlina používá spolu s oddenky a květinami. V období jara-léto můžete použít čerstvou šťávu z čokolády a na zimu připravit konzervovaný džus.
Pokyny
1
Čistota by se měla shromažďovat v období od poloviny května do rokuv polovině června, tedy v období jejího rozkvětu. Rostliny jsou vykopány spolu s oddenky - také obsahují hodně šťávy. Rhizomy musí být ponořeny do vody, aby nasákly zem. Poté musí být všechny suroviny důkladně omyty pod proudem tekoucí vody, potřásat vlhkostí a vypouštět kousky papírovou utěrkou.
2
Čistotu nakrájejte na malé kousky spolu soddenky a všechny přeskočte přes mlýn na maso. Mělo by to být hodně hnědozelené barvy, které by měly být položeny na dvojitou nebo trojitou vrstvu gázy a pečlivě vykroutit. Nalijte šťávu do kontejneru se šroubovacím uzávěrem a umístěte jej na chladném tmavém místě, nikoliv však do chladničky.
3
Proces fermentace šťávy z celandinu začíná -po asi 3-5 dnech se objeví pěna. V tomto okamžiku je nutné lehce otevřít víko, aby se plyn vypustil, pak znovu utáhněte víko a nechte jej ještě 2 dny. Opakujte postup pro uvolňování plynu v intervalech 2 dní několikrát - dokud se fermentace nezastaví. Džus je připraven. Uchovávejte jej v chladničce. Doba použitelnosti - 3 roky.
