Role jater v trávení
Role jater v trávení
Játra jsou největší žlázou v tělepráva. V něm probíhají četné biochemické procesy, které hrají velkou roli v trávení. Z práce jater závisí výměna bílkovin, sacharidů, tuků, provádí detoxikaci a funkci tvorby žlučů.
Role žluče při trávení
Po jídle, bílkoviny, sacharidy, tuky, vitamínya minerální soli spolu s krví spadají do jater. V procesu zpracování jaterními buňkami získávají tyto látky novou chemickou strukturu. Dále, přes dolní vena cava přicházejí do všech tkání a orgánů a jsou přeměněny na nové buňky těla. Jejich část zůstává v játrech a tvoří určitý druh depa. Jaterní buňky neustále produkují žluč. Vyrobená žluč je vylučována do lumenu kapilár, z nich přes žlučové kanály, které vstupuje do žlučovodů, které se spojují v oblasti jatečných vrat a tvoří jaterní kanál. Z tohoto tajemství vstupuje do společného žlučovodu nebo do žlučníku (cystickou cestou). Jakmile se v lumenu dvanáctníku stane účastníkem procesu trávení, podílí se na změně žaludeční trávení na střevě.Játra nepřetržitě produkují žluč. Příjem potravy posiluje její oddělení během 3-12 minut. Stimulujte produkci žluči, mléka, chleba, žloutků.
Vlastnosti žluče produkované játry
Žluč je inaktivuje pepsin, neutralizuje kyseléobsah žaludku a vytváří příznivé podmínky pro aktivní práci pankreatických enzymů. Stimuluje sekreci žaludečního hlenu, pankreatu, zlepšuje motorickou a sekreční aktivitu tenkého střeva. Přítomnost trávicích enzymů v žluči umožňuje účast na procesu intestinálního trávení, zabraňuje vzniku hnilivých procesů. "Kvalita" žluči je určena jejími hlavními složkami. Patří mezi ně žlučové kyseliny, cholesterol, žlučové pigmenty. Žlučové kyseliny jsou specifické metabolické produkty v játrech, cholesterol a žlučové pigmenty mají extrahepatální původ. V jaterních buňkách z cholesterolu se tvoří primární žlučové kyseliny: cholické a chenodeoxycholické.Žlučové kyseliny, které vstupují do střeva, se podílejí na trávení a absorpci tuků.Žlučové pigmenty jsou metabolické produktyhemoglobin, dávají důvěru charakteristickou barvu. Žluč ovlivňují absorpci v tenkém střevě vitaminů rozpustných v tucích (A, E, K), vápenaté soli, cholesterol, ve vodě nerozpustné mastné kyseliny. Stimuluje motorickou aktivitu tenkého střeva (včetně střevních klků), v důsledku míry absorpce živin v zvyšuje střevní, podílí se na parietální trávení - vytvoření příznivých podmínek pro upevnění enzymů na povrchu střeva.
