Jaké sýry jíst během těhotenství
Jaké sýry jíst během těhotenství
Sýr je vynikajícím zdrojem vápníku abílkoviny, které jsou nezbytné pro ženy během těhotenství. Názory lékařů však byly rozděleny na používání sýrů během těhotenství. Někteří věří, že sýr je užitečný, zatímco jiní tvrdí, že sýr je škodlivý.
Pokyny
1
Některé potraviny obsahují bakterieListeria, která způsobuje infekční onemocnění - listeriózu. U dospělého zdravého člověka se toto onemocnění projevuje jako rychlá ARVI. U těhotných žen však imunita oslabí, nemoc může způsobit zvracení, horečku, zimnici. Doba trvání onemocnění může být několik dní až několik týdnů. Důsledky takového onemocnění u těhotných žen mohou být potrat, předčasný porod nebo poškození plodu.
2
Listeria je zpravidla obsažena v měkkých odrůdách sýrů, zejména ve sýru s plísní. Tato bakterie se také nachází v mořských plodech, drůbežím a nepasterizovaném mléce.
3
Během těhotenství je žádoucí opustitSýr, který obsahuje hodně tekutiny a málo kyseliny. Zde můžete zahrnout veškerý měkký sýr s plísní - dárek modrého, kozího sýru s bílou krustou, camembert a další. Sýry s modrou plísní jsou také zakázány - roquefort, shropshire, rokkal, savoy sýr a další.
4
Je lepší se zdržet používání měkkénepasterizované sýry, protože jsou příznivým prostředím pro reprodukci bakterií. Ty zahrnují sýr shabishu, cake del cesar, pyramidy, to znamená všechny měkké nepasterizované ovčí a kozí sýry.
5
Při tepelném ošetření listeria uhyne. Takže pokud nemůžete odmítnout měkké sýry, mohou být v extrémních případech po tepelném ošetření požívány.
6
Pevné sýry jsou naprosto bezpečnétěhotné ženy, protože nemají příznivé prostředí pro množení bakterií. Mezi ně patří parmezán, čedar, ruský Gouda, Maasdam a další.
7
Existují měkké sýry, které se ještě mohou jístpoužívat jako potravu pro těhotné ženy. Zpracovávají se zvláštním způsobem a nepředstavují žádnou hrozbu pro budoucí matku a její plod. Takové sýry zahrnují sýr, kozí sýr bez kůry, sýr feta, Philadelphia, mascarpone, zpracované sýry.
