Proč jsou vitamíny B potřebné
Proč jsou vitamíny B potřebné
Komplex vitamínů skupiny B je kombinacíosm vitamínů, které jednají navzájem koordinovaně k udržení lidského zdraví. Vitaminy skupiny B se týkají ve vodě rozpustných sloučenin, nejsou konzervovány v těle a jsou vylučovány spolu s močí. Proto je důležité udržovat pravidelný příjem vitamínů a vyvarovat se jejich nedostatku.
Pokyny
1
Vitamin B1, nebo thiamin, hraje důležitou roliprocesy metabolismu sacharidů. Nedostatek thiaminu vede k avitaminóze. Svalová slabost, křeče na nohou a otoky srdce jsou typickými příznaky. Pomáhá zlepšovat trávení, zvyšuje kognitivní schopnost osoby a také má regulační účinek na nervový systém. Doporučený příjem vitaminu B1 pro dospělé je asi 1,5 mg denně. Pivovarské kvasnice, játra, zelená listová zelenina, hrach, fazole, oves, obilné otruby, slunečnicová semena, sezamová semínka jsou zdroji thiaminu.
2
Riboflavin nebo vitamin B2 je nutnývředy ústních vředů, rtů a jazyka. Jeho nedostatečnost vede k úhlu stomatitidy nebo k cheilóze, která je charakterizována prasklinami, krusty v ústech úst a vředy v jazyku. Citlivost na světlo je dalším příznakem nedostatku vitaminu B2. Riboflavin zlepšuje metabolismus tuků, bílkovin a sacharidů. Doporučená denní dávka vitaminu je 1,3 mg. Mléko, houby, játra, zelená listová zelenina, těstoviny, chléb, obiloviny, maso a játra jsou bohaté na vitamín B2.
3
Kyselina nikotinová nebo vitamin B3 takéznámý jako vitamin P nebo PP. Vitamin B3 Výhodou je, že přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, čímž se snižuje riziko vzniku aterosklerózy. Jeho nedostatek vede k pelagrou, což je typické příznaky patří: otok jazyka, nespavost, průjem, zmatenost a podrážděnost. Doporučený denní příjem vitaminu B3 je 14-18 mg.
4
Denní požadavky na vitamín B6, takéznámý jako pyridoxin, je 1,3-2 mg denně. Podílí se na tvorbě červených krvinek, využití tuků a metabolismu aminokyselin. Špenát, banány, avokádo, celozrnné pečivo, chléb a játra: bohaté zdroje vitaminu B6. Anémie, kožní onemocnění, tvorba ledvinových kamenů a záchvaty jsou důsledkem jeho nedostatku. Vitamin B7, nebo biotin, podporuje uvolňování energie ze sacharidů. Denní potřeba organismu pro biotin je 1,3-2 mg.
5
Obsahuje se kyselina listová nebo vitamin B9tvorba hemoglobinu. Nedostatek vitamínu vede k anémii. U dospělých je denní příjem vitaminu B9 400 mg. Kyselina listová se vyskytuje ve velkém množství v celých zrnech, luštěninách, zelené cibuli, špenátovi a vedlejším masným produktům. Cyanokobalamin nebo vitamin B12 hraje důležitou roli při tvorbě červených krvinek a při fungování nervového systému. Vitamín B12 se nachází v mase, játrech, mléku a vejcích.
