LovesTheTeam.com

Jídlo se skládá z různých látek,postihuje tělo a je nezbytné pro normální život. Sacharidy patří do skupiny základních živin, jejichž hlavním zdrojem jsou rostlinné produkty a cukr.

Úloha uhlohydrátů ve výživě

Tyto látky jsou nezbytné k zajištění tělaenergie, zatímco polovina kalorického obsahu diety klesá na jejich podíl. Norma sacharidů závisí na fyzické aktivitě, zatímco část, která se nepoužívá k udržení energetických zdrojů, se přemění na zásoby tuků. Nadbytečné sacharidy vedou ke zvýšení obsahu cholesterolu v krvi a potlačují střevní mikroflóru. U starších lidí a těch, kteří se pohybují málo, denní potřeba uhlohydrátů klesá. Pro zdraví je jak nedostatek, tak přebytek sacharidů škodlivé, zatímco jejich druhy mají pro organismus různé hodnoty.

Druhy uhlohydrátů

Esenciální potravní sacharidy jsou složité cukry(polysacharidy) a monosacharidy. Cukr vyrobený z řepy se vztahuje na disacharidy, protože jeho molekula se skládá z fruktózy a glukózy. Jsou odlišné ve struktuře, komplex se skládá z několika látek, jednoduchých od jednoho. Trávitelnost závisí na složení, v těle se rychleji zpracovávají více jednoduchých sacharidů. Vlákna a pektin (balastní látky) patří také do karbohydrátů. Jsou špatně stravitelné, ale jsou nezbytné pro normální činnost střeva. Obsahuje v potravinách rostlinného původu: ovoce, listy rostlin a zelenina. Rostliny obsahují komplexní uhlohydráty ve formě škrobu a celulózy. Ve výrobcích živočišného původu jsou málo, jsou obsaženy v játrech.

Snadno asimilované sacharidy

Glukóza je základní jednoduchý uhlohydrát. Pokud se náhle změní množství glukózy, je zhoršení nálady, ospalost a únavu v krvi. Snížení hladiny způsobuje pocit hladu. Fruktóza se nachází v ovoci, zejména hodně to v sladké plodah.Laktoza přítomné v mléčném produktah.Saharoza složeného z fruktózy a glukózy. V rafinované obsahu cukru dosahuje 95%, a dalších živin v něm jsou prakticky nevyskytují. Zneužití sladkostí vede k nadměrné sacharidů a ozhireniyu.Legkousvoyaemye sacharidy mají jednodušší konstrukci, a tím rychle zpracovány v těle. Jíst sladkosti, zmrzlinu, koláče a jiné sladké potraviny, zejména na malé fyzické aktivity vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi, která pak prudce klesá, což způsobuje hlad. Nevyčerpané uhlohydráty se změní na tuky. Jedinou výhodou těchto produktů je rychlé doplnění energetických potřeb těla.

Pokud je vaším cílem získat svalovou hmotu

Nejprve jsou zdrojem sacharidůenergie. Pokud sportovec dlouhodobě dodržuje dietu s nízkým obsahem sacharidů, velmi brzy se tělo vyčerpá. V tomto stavu trénink projde silou a bude více škodit než dobrému. Abyste tomu zabránili, zastavte uhlohydráty. Chcete-li pracovat na růstu svalové hmoty, jsou prostě nezbytné. Proto v den tréninku ukládejte zdroje jednoduchých sacharidů. Jednoduché sacharidy vyvolávají okamžité uvolnění glukózy do krve. Obsahují sladké ovoce, všechny cukry, bílé moučné výrobky. Pro některé to může znít paradoxně, přinášet sladkosti do posilovny. Při těžké svalové práci však tělo neustále potřebuje rychlou energii a pouze jeho jednoduché uhlohydráty. Nedělejte si starosti, ve vašem případě nebudou přebaleny ve formě tukových zásob. Není vhodné si vzít fantazie k rychlému uhlohydrátu. Mají majetek snadno přeměnit na tuky. Používání sacharidů je oprávněné, když je zaručeno, že je budete moci věnovat energické práci.

Pokud chcete zhubnout

Nepoužívejte také jednoduché uhlohydrátypokud jste přišli do tělocvičny a zhubnout. V tomto případě musí tělo vynaložit vlastní zásoby energie. Pokud trénujete na hubnutí, musíte věnovat zvláštní pozornost složitým sacharidům. Na rozdíl od jednoduchých, nezpůsobují prudký skok v hladině glukózy v krvi. Energie z nich se uvolňuje postupně a rovnoměrně, což pomáhá udržet pocit sytosti. Komplexní sacharidy mohou být užívány jak před tréninkem, tak po něm. Pomohou efektivně obnovit sílu. Přijímání jednoduchých sacharidů po tréninku je přípustné, pouze pokud jste pracovali na zvýšení svalové hmoty.

Komplexní sacharidy se nacházejí v celých zrnech a v produktech z nich, ve fazolích, zelenině, v některých ovojích.

U kulturistů je dokonce i taková věcSacharidové okno. Tento koncept znamená, že po určitou dobu po tréninku je nejdůležitější vzít část jednoduchých sacharidů. To pomůže svalovým vláknům obnovit se rychleji a dokonce začít růstový proces.

Existují různé názory na "karbohydrátové okno". Někteří věří, že nemá smysl užívat sacharidy bezprostředně po silovém tréninku. Naopak je účinná pouze v situaci kardiologického tréninku (běh, chůze).

Jako zdroj sacharidů, jak před a popo tréninku je nejlepší použít geyner. Jedná se o směs vysoce sacharidů, kterou vyrábějí profesionálové v oblasti sportovní výživy. Obsahuje bohatou sadu sacharidů, jednoduché a složité.