Jak se okurky dostaly do Ruska
Jak se okurky dostaly do Ruska
Dnes je poměr potravin každého obyvatele RuskaNení možné si představit takovou rozšířenou zeleninu jako brambory, rajčata a okurky. Zdá se, že byly vždycky pěstovány na ruské půdě - od doby vzniku Kyjevské Rusi - a možná i dříve. Ve skutečnosti všichni přišli do naší země v různých časech az různých zemí. A první z nich přišel do Ruska okurky.
Z dějiny okurek
Rodina okurky je tropická asubtropické oblasti Indie a Číny. Mimochodem, tam je okurka k tomuto dni je přítomen jako divoká rostlina. Je zajímavé, že okurky jsou v Bibliu zmíněny, tentokrát jako egyptská zelenina. V Evropě se okurky objevily díky Britům, kteří je přivezli ze Západní Indie. Navíc Britové vynalezli tzv. "Okurkové sklo" - skleněnou trubku, která byla používána k pěstování okurky bezchybně pravidelného tvaru. Vynálezcem "okurkového skla" je velmi vážný člověk - tvůrce lokomotivy George Stephenson. Okurky v Rusku
Okurky byly do Ruska přivezeny byzantskými obchodníky v XVstoletí. V šestnáctém století, okurky získaly takovou širokou popularitu, že zmínka o nich se objevil v „Domostroi“. V Trawniki XVII století na okurky už začal psát jako rostliny s léčivým svoystva.Dazhe Petera jsem měl zvláštní zahrady, kde se pěstují okurky, melouny a melouny. Ve stejném období byla jednou z nejoblíbenějších ruských pokrmů takzvaná "černá" polévka. Připravuje se z masa, vařené ve slané vodě s přídavkem okurky pryanostey.Esche jedna zmínka o okurky lze nalézt na stránkách lékařské knihy ze sedmnáctého století, který byl nazýván „Cool vetrograd“. V něm zejména poradit pít odvar z okurek místo vody, protože je schopen uspokojit jakýkoliv zhazhdu.Neobychny dovolenou vynalezl obyvatelé starobylého města Suzdal. Díky nim byl 27. červen slaven Mezinárodní den okurky. Mnoho milovníků okurky přijde dnes do Suzdalu a chtěl se bavit. A samozřejmě, to jsou hlavní hrdinové dovolenou sám okurky - různých barvách, tvarech a velikostech, čerstvé a nakládané, nakládané a solené. Památníky okurek
V roce 2007 v místě narození běloruského prezidentaAlyaksandr Lukašenka, slavnostní otevření památníku u okurky. Jako památka na „okurka-živitel rodiny“ je zasazen do města Lukhovitsy, Moskevské oblasti, ale v ukrajinském městě krásného starobylého města je památkou na známého Nizhyn ogurchiku.Priehav z teplých krajin, okurka se rychle stal jedním z nejoblíbenějších ruských a oblíbené zeleniny. Slané okurky a lahodný rassolnik dlouho považují za národní ruské pokrmy. Je těžké si představit, že naši předkové žili, které nemají žádnou představu o existenci těchto chutných a zdravých okurek.
