LovesTheTeam.com

Stolová sůl je zásadníprodukt pro všechny zvířata a lidi. Slouží jako hlavní surovina pro výrobu kyseliny chlorovodíkové, což je cenná složka žaludeční šťávy. Soli sodíku spolu s ionty jiných látek se používají při přenosu nervových impulzů a srážení svalů. Dokonce i zvířata v přirozené lokalitě příležitostně konzumují sůl. Samozřejmě, že ji nejí ve formě vyčištěných krystalů, jak to lidé dělají. Zvířata mohou lízat sůl bohatou půdu nebo pít slabé solné roztoky, které jsou tvořeny v loužích na brakické pochve.Pervobytnye lidé jedí maso divokých zvířat, by se bez dodatečných solných aditiv. Surové maso typicky obsahuje dostatečný počet různých stopových prvků, které odpovídají potřebám těla. Co se týče vývoje zemědělství ve stravě člověka, vzrůstá podíl rostlinných potravin s nedostatkem soli. Naši vzdálení předkové se vyrovnávali s nedostatkem stopových prvků, přičemž jako spice používali popel některých rostlin. Aby se zvýšila výtěžnost soli, byla před vypálením přidána mořská voda. Sůl byla extrahována ze zdrojů s vysokým obsahem chloridu sodného průmyslovým způsobem. Nejstarší sůl byla nalezena na pobřeží Černého moře v Bulharsku. Tam VI s tisíciletí BC vyroben z místního zdroje, obsahujícím minerální soli, odpařování je ve velkém ve tvaru kopule hliněných pecí. Také v extrémní starověku byly zjištěny konzervační vlastnosti chloridu sodného. Slaná zelenina, maso, ryby a dokonce i ovoce zdobily bohaté slavnosti iv dávných dobách. Před tytéž produkty námořníků bylo vzít s sebou na dlouhou puteshestviya.Okolo dva tisíce let výroby jedlé soli začaly být dosaženo odpařováním mořské vody. O něco později se začala rozvíjet naleziště halite nebo kamenné soli, které jsou v oblasti sušeného morey.V antiky, sůl byla oceněna velmi vysoká, někdy je dokonce použit jako platební prostředek. Ve starověkém Římě byla tato příchuť přinesena hostům jako znak přátelství. V blízkosti této tradice je ruský zvyk setkávat s milými hosty s chlebem a solí. V jazycích mnoha národů existují přísloví a slova, která odrážejí hodnotu tohoto produktu. Kvůli soli a obchodu dokonce vypukly povstání a války. Takže v roce 1648 v Moskvě došlo ke slané vzpouře, mezi důvody, proč byly zvýšeny daně ze soli.