Puer čaj je lék na sedm onemocnění
Puer čaj je lék na sedm onemocnění
Puer je legendární čínský čaj s mnoha užitečnými vlastnostmi. Některé z odrůd v Číně jsou dokonce zakázány z vývozu, protože jsou považovány za národní poklad.
V Číně je puer jediným černým čajem a ten, který je v Evropě používán nazývat černou, čínští považují za červenou.
Zvláštností čaju Puer je, že se připravuje fermentační technologií. Existuje mnoho technologií vaření, takže existuje mnoho různých odrůd tohoto čaje.
Dvě hlavní druhy puera jsou Shu (tmavé) a Shen(světlo). Mohou se snadno rozlišit podle barvy listů. Proces fermentace čaje může trvat 30 až 150 dní. Čajové listy připravené k použití jsou lisovány do různých tvarů a uloženy ve stlačené formě.
Na rozdíl od jiných čajů je Puer uloženv suchém komprimované podobě, nezhorší, a naopak, stává se aromatické a užitečné s časem. Čím déle Puer uložena, tím více se cení expozice je nesmírně důležité pro něj. Typicky se na trhu můžete najít čaj, ve věku 2-3 let, známky, s expozicí více než 10 let - kolekce je velmi vzácné a drahé.
V Číně se Puer nazývá "lékem na sedm onemocnění". A skutečně je čaj jedinečný ve svých užitečných vlastnostech. Může být dokonce opilý i lidem se žaludečním vředem a duodenálním vředem.
Především je Puer užitečný pro trávicí systém, normalizuje metabolismus, zlepšuje chuť k jídlu, pomáhá zmírnit účinky přejídání, pomáhá při otravě.
To je také známé pro své čistící vlastnosti, odstraňuje toxiny a cholesterol, snižuje hladinu cukru v krvi, čistí krev a játra.
Puer zabraňuje infarktu, ateroskleróze a dokonce i rakovině. Snižuje tlak bez změn, čistí nádoby a má antibakteriální vlastnosti.
Čaj je skutečně jedinečný a velmi užitečný, ale stojí za to pamatovat, že stejně jako jakýkoli produkt, nemůže být příliš spotřebován. Také se nedoporučuje pít Puerh na prázdný žaludek.
