Jak vyrobit salát "Hnízdo lesních grousů"

Jak vyrobit salát "Hnízdo lesních grousů"

"Hnízdo ze dřeva" je velmi chutný salát,vydatné a snadno připravené jídlo. Díky exotickému vzhledu bude tento salát nádhernou výzdobou každého svátečního stolu. "Hnízda lesních grousů" se týká těch pokrmů, u kterých spolu s chutí a užitečnými vlastnostmi hraje důležitou roli jeho vnější design.

Jak vyrobit salát "Hnízdo lesních grousů"

Budete potřebovat

  • - 500 g kuřecího filé;
  • - 500 g brambor;
  • - 5 kuřecích vajec;
  • - 4 křepelčí vejce (pro ozdobu);
  • - 250 g čerstvých okurky;
  • - 100 g cibule;
  • - rostlinný olej;
  • - majonéza.

Pokyny

1

Nejprve vařte kuřecí filetu ve slané vodě (asi 20 minut po vroucí vodě).

2

Cibule se oloupala z plevy a nakrájelo na malékusy, nalijte vroucí vodu a nechte 10 minut (to je nutné, aby cibule nebyla hořká). Po uplynutí stanovené doby vypusťte vodu a cibuli opláchněte studenou tekoucí vodou.

3

Můj brambor, oloupejte ho a nakrájejte na malé slámy, nebo na roštu, který je určen k výrobě korejských salátů.

4

Plátky brambor jsou rozloženy nasmažte pánev po přidání trochu rostlinného oleje a smažte ho až do zlatohnědého. Aby se zajistilo, že se brambory během smažení nepřikládají, je třeba je smažit v malých porcích.

5

Okurky jsou oloupané a rozřezány na tenkéslámy. Předvařené vejce se odloupou z plevy, oddělíme bílkoviny od žloutků a tříme veverku na jemném strouhaní. Zelená je umývána pod tekoucí vodou, vysušena papírovým utěrkem a broušena nožem.

6

Připojíme se do salátové misky, která je připravenanádobí (brambory, veverky, cibule, tenké nakrájené kuřecí filety a okurky), sezamujte majonézou a důkladně promíchejte vše. Malé množství smažených brambor musí být ponecháno zdobit salát.

7

Posypeme připravený salát s nakrájenými bylinkami,děláme uprostřed malou depresi, ve které rozšiřujeme vařené a oloupané křepelčí vejce. V kruhu si dekorujeme salát s hranolky.

0