LovesTheTeam.com

Budete potřebovat

• - 150 gramů uzené slaniny
• - libru řepy
• - půl kilo bílého zelí
• - 250 gramů brambor
• - 2 cibule hlavy
• - 1 mrkev
• - 300 gramů hovězího masa
• - 1 citron
• - petrželová zelenina
• - 2 lžíce rajčatové pasty
• - 50 gramů zakysané smetany

Pokyny

1

Hovězí, výhodně prsní, středně velké kusy, přibližně 3 cm.

2

Vezměte pyatilitrovaya hrnce, je přidánhovězí a předem nasekané cibule. Můžete přidat bobkový list pro chuť. Pan se vloží do ohně a jeho obsah se vaří po dobu jedné hodiny.

3

Nechte polévku vařit, vařte pečené. Uzený sádlo se nakrájí na kusy asi 1 cm. Hlavním předpokladem je jasná chuť uzených produktů, a proto by sádlo mělo být domácí. Pokud není ani jeden, můžete tuku kouřit s pomocí kapalného kouře, ale je důležité, aby se nepřeháněl, jinak může být chuť pokazena. Salo se smaží, dokud se ve smažce nedosáhne squash. Nemůže být příliš teplý. Při použití kapalného kouře se užívají 3 polévkové lžíce.

4

Řepa a mrkev se třou na velkém strouhaní. Cibule jsou vyčištěny a vyříznuty na kroužky. Vše je přidáno do pánve s praskaninami, dobře promícháno a smaženo, dokud nemá jednotnou barvu. Na konci smažení se přidá rajčatová pasta, vše se smaží po další minutu. Pečivo by mělo cítit dobře kouřeno.

5

Položte citrónovou kůru a jemně nakrájejte. Zmrazená zelenina se přidává do hotového vývaru, aby se zabránilo ztrátě barvy, přidává se citrón do borse. To vše se vaří 10 minut.

6

Zelí je rozdrceno a poté vloženo do hrnce,když borsch získal krásnou barvu červené řepy. Vařeno 15 minut. V této době se brambory oloupou, nakrájíme na kostky a přidáme do pánve, po které se vaří dalších 15 minut.

7

V borščím nálevu na talíři se přidá nakrájená petrželka a zakysaná smetana.