Jak vařit dort "Pohádkový den"
Jak vařit dort "Pohádkový den"
Dort vypadá šíleně lahodný, sladký a tánív ústech. Dort obsahuje med. Kuličky jsou impregnovány nejchutnějším krémem, který obsahuje vařené kondenzované mléko a zakysanou smetanu. Ideální pro rodinný čaj.
Budete potřebovat
- - 100 g medu
- - 100 g granulovaného cukru
- - 2 vejce
- - 600 g mouky
- - 1 lžička soda
- - 400 ml vařeného kondenzovaného mléka
- - 300 g zakysané smetany
- - 1 sáček vanilínu
- - 200 g másla
- - 200 g vlašských ořechů
Pokyny
1
Proveďte těsto. Dejte med a cukr na vodní lázni, zahřejte, až se cukr rozpustí. Odstraňte z tepla, přidejte sódu a promíchejte. Směs se zvýší a zabarví. Nechte směs mírně vychladnout.
2
V ochlazené směsi přidejte vejce a dobře promíchejte. Nalijte tenký prach mouky a důkladně promíchejte, hněteme těsto. Neměl by se držet vašich rukou.
3
Krycí plech zakryjte papírem na pečení. Vytáhněte z těsta koule a položte je. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, asi 8-10 minut. Zkontrolujte koule se zápalek. Vyjměte koule a trochu je ochlaďte.
4
Vytvořte krém. Bít s mixer slazené kondenzované mléko, přidáme zakysanou smetanou a porazit znovu, přidejte vanilku a promíchejte. Přidejte máslo, promíchejte až do vyhlazení. Ořechy se rozdrtí.
5
Krycí plech zakryjte fólií. Na spodní části formy uložíme 4 polévkové lžíce. smetanou a hladkou. Dejte koule a přetřít hojně se smetanou a posypeme sekanými ořechy. Udělejte to až do konce formuláře. Nechte koláč stojat 2-4 hodiny při pokojové teplotě. Pak přidejte do chladničky na noc nebo na 8-10 hodin. Vyjměte dort z chladničky a zapnout misce. Posypte koláč maticemi.
