Lahodné recepty s jahodami
Lahodné recepty s jahodami
Léto je čas ovoce a bobulí a samozřejmě,jedinečnou možnost vařit něco originálního pro domácnost. Jahoda je bobule, které všechny milují, a to nejen čerstvé, ale také jako složka mnoha jídel. A dnes Vám nabídneme několik receptů s jahodami.
Jahodová pěna
Pro výrobu jahodové pěny budete potřebovat 300 gramů jahod, dvě a půl lžíce želatiny, 70 gramů práškového cukru, trochu vanilky, 150 ml mléka.
Želatina vložte do studené vody, aby se napichlaza čtvrt hodiny, poté zapálit a ohřát až do úplného rozpuštění, ale ujistěte se, že voda není varu. Současně musíte vařit mléko (nezapomeňte ho vypálit) a pokud je mírně chladné, do něj nalijte želatinu, důkladně promíchejte a nechte vychladnout.
Jahoda důkladně opláchněte, vysušte a přidejtevanilka a práškového cukru, nakrájejte mixér. Chlazené mléko s želatinovým bičem a na konci šlehání přidejte jahody. Rozložte hmotu do nádobí a nechte ji vychladnout po dobu tří hodin.
Tvarohový dezert s jahodami
K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat300 gramů jahod, 200-250 gramů domácího tvarohu, 50 gramů čokolády, čajové lžičky vanilkového cukru, mléka (nejméně 50 ml). přidejte vanilín a cukr do tvarohu do chuti, promíchejte ingredience. Postupně naléváme mléko, je třeba porazit tvaroh s miskem, k vytvoření vzdušného, ale hustého krému. Část čokoládové rošty a zbytek roztavte a ponořte do ní jahodu. Rozpuštěnou čokoládu lze použít na plody s kulinářským štětcem. Nakrájejte jahody na 4 kusy, vložte je do nádobí a položte tvarohový krém na vrchol. Dezert je zdoben strouhanou čokoládou.
