Tip 1: Recept na jahodový dort

Potraviny

Tip 1: Recept na jahodový dort

Jahodový dort je ztělesněním jemnosti, lehkosti,vzdušnost, kouzlo. Jahodový dort je skutečným nálezem pro ty, kteří chtějí vybírat a vybírat svou lásku k vybranému, rodičům nebo jejich dětem! Nízkokalorický dezert neublíží tomuto číslu.

Budete potřebovat

Pro dort: vejce - 2 ks., cukr - 30 g, citrónová šťáva - 1 lžička, mouka - 50 g. Pro želé: cukr - 30 g, čerstvé jahody - 100 g. 150 ml, máslo - 20 g, smetana - 250 ml. Pro výzdobu: želatina - 4 balení, šlehačka, cukrovinky.

Pokyny

Čerstvé jahody pro želé 100 g opláchněte, nakrájíme na tenké plátky. Kulatý obal z cukrovinkového tvaru s polyethylenovým filmem.

Jedno balení želatiny namočte v 50 ml studenévoda před opuchem. Přidejte 100 ml horké vody, 15 g cukru. Smíchejte, až se želatina rozpustí, zahřeje se, míchá, až se želatina a cukr úplně rozpustí. Chladnička.

Nakrájejte nakrájené jahody krásně na spodní části formy pomocí odnímatelného kroužku. Naplňte studenou želatinou a nechte ji ochladit.

Pečte koláčový koláč na dort. Předem odměřte odděleně 2 vejce a žloutky 2 vejce, rychle promíchejte 50 g mouky, 30 g cukru, citronovou šťávu - 5-10 kapek. Troubu pečlivě umístit v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 10 minut. Měl by mít vzdušný, ale těsný tenký suchar. Když se ochladí, řezte rovnoměrně okraje.

Maslo se rozpustí s tvarohem na vodní lázni. Zvyšte 400 gramů čerstvých jahod. Jahodové pyré smíchané se sýrovou hmotou.

Dvě balení želatiny se rozpouštějí ve studené vodě. Nalijte do teplého mléka, teplo, chlad.

Šlehačkou přidejte cukr. Zmrzte krém až do krémového, nasyceného želatinového mléka. Na konci pěny smíchejte jahodovou směs.

Ve čtvercovém tvaru pro dort na dně ve středu leželo jahody v želé. Poté vyplňte formulář jahodovou pěnou. A dejte ji do chladničky na noc.

Ráno pokryjte pěnu dortem (horní vrstva pěny se může tavit s vysoušečem vlasů, aby se držel na dortu) a umístěte ji opět do chladničky.

Opatrně otočte jahodový dort. Pak dezert by měl být glazovaný s další částí želatiny. Želatina se rozpustí ve 150 g vody s 15 g cukru, zahřeje, ochladí a jemně rozloží na povrch dortu.

Můžete vyzdobit jahodový dort se šlehačkou, jahodovými bobulemi, sladkými korálky, vanilkovým práškem a dalšími cukrárskými pochoutkami.

Tip 2: Klasický recept jahodového dortu

Jahodový dort je neuvěřitelně lahodný, lahodný a jemný. Složení obsahuje jahody, je velmi užitečné pro lidské tělo. S takovou léčbou určitě překvapíte své hosty.

Budete potřebovat

- 250 g mouky
- 125 g rostlinného oleje
- 3 lžičky. jogurt
- 750 g jahod
- 25 g želatiny
- 150 ml horké vody
- 1/2 citronové šťávy
- vanilkový cukr
- Máslo

Pokyny

Připravte těsto. Smíchejte cukr a mouku, přidejte vanilkový cukr, jogurt, rostlinný olej, promíchejte až do homogenity. Těsněme těsto. Omotávejte jej ve filmu a dejte ho na chladném místě po dobu 30-35 minut.

Maso namažte máslem, položte těsto aúroveň na povrchu, dělat punkce s vidličkou. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte do trouby a pečte asi 35-40 minut před křupavou kůrkou. Vyjměte z trouby a vychladte.

Připravte náplň. Důkladně opláchněte jahody a nakrájejte je do mixéru, dokud nebude krémová, přidejte 2 lžíce. cukru a promícháme. Namočte želatinu do horké vody a dobře promíchejte. Přidejte citronovou šťávu a znovu promíchejte. Ochlaďte a spojte s jahodovým pyré, dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Vložte náplň do chladného místa po dobu 35-45 minut.

Dejte koláč na misku, mažete jahodovou náplní a vyhlaďte povrch. Koláč položte na chladném místě, dokud úplně nezhustne, asi 8-10 hodin.

Tip 3: Jahodové víno - chuť léta ve sklenici

Jsou plodné roky pro voňavé jahody, kódobtěžuje se všemi členy domácnosti a přáteli v množství, zachovalé jam na zimu, džem a kompot, matné, sušené a jahody roste a roste. Koláče, koláče a koktejly jsou nudné. Je čas přejít na něco originálního. Například na jahodové víno.

Mají příjemnou vůni a chuť, bohatéburgundově červená barva, jahodové víno je vhodné jak pro zábavu žen na slavnostním svátku, tak i pro výrobu koktejlů, impregnačních sušenek, zdobení dezertů.

Recepty opevněného jahodového vína

1 způsob. Pro jeho přípravu je užitečná skleněná nádoba - velká nádoba o objemu 15 litrů a speciální plastové víko pro kvašení vína. 3-4 kg jahod by mělo mít 2 kg granulovaného cukru a 4 - 5 litrů čisté pitné vody dobré kvality. Naplňte nádobu s bobulem na 2/3, zakryjte cukrem a nalijte vodou tak, aby byla pod okrajem nádoby o 5 centimetrů. Zavřete víčko, abyste trvala na víně. V samotném víku nalijte vodu, abyste zjistili začátek fermentačního procesu: jakmile voda začne bublat, vložte nádobu na slunce. Po 20 dnech, kdy víno přestane hrát a zesvětlí, je třeba ho napnout, přidat sklenici cukru a znovu, zavřít víko a utéct. Po týdnu nebo dva, pokud fermentační proces dokončen, víno zesvětlení znovu lehce vypustit, a to třepání usazeninu, a upevnit dvě polévkové lžíce vodky, půl způsobu napitka.2 litr: kilo čerstvých jahod umyty, vyčištěny stébel. Nasaďte si ručník a nechte vyschnout. Brouky rozemleteme do mixéru nebo otřete sítem. Ve výsledné bramborové kaše přidáme kilogram granulovaného cukru a nalijeme půl litru horké vody. Po míchání se nalijte do nádoby s vysokým hrdlem a položte na teplé místo. Po 5 dnech odstraňte pěnu a nasypte nápoj vrstvou gázových nebo papírových filtrů. Přidejte půl litru dobré vodky, promíchejte a nalijte do lahví, které se čistí po dobu jednoho týdne v tmavém chladném místě, poté - produkt je připraven k použití. Udržujte to v chladničce lépe.

Recepty polosuchého jahodového vína

Na 2 kg bobulí se odebírá 400 gramů cukru. Jahody jsou důkladně vyčištěny z trosky a pěnovky, umyté, vysušené a drcené rozdrcením nebo mixérem při nízké rychlosti. Ve směsi z jablečné bobule se přidá cukr, smíchá se a hmota se přenese do lahve na přípravu domácího vína. Jeho krk je svázán s gázou a je umístěn na slunném teplém místě. Přibližně třetí den plovoucí kaše signalizuje nutnost vypustit nápoj do jiné nádoby s vodním uzávěrem a nechat ji 3 týdny k fermentaci. Poté je banka přesunuta na chladné místo na další měsíc. Ke konci termínu je víno kontrolováno pro objasnění. Když to přijde, pečlivě, aby nedošlo k zvednutí zbytku, použijte pryžovou hadici a gázu nebo papírový filtr je balen. Skleněné nádoby se vloží na chladné místo po dobu jednoho týdne, poté je možné ochutnat víno.

Tip 4: Jak vařit jahodový dort bez pečení?

Sunny v létě, takže se chcete rozmazlovat s ovocnými zákusky - snadno a rychle připravit. Nabízíme vám originální recept jahodového dortu bez pečení.

Budete potřebovat

Pro založení:
- máslo - 100 g
- sušenky "Jubileum" - 250 g
Pro střední:
- kondenzované mléko - 1 hrnec
- voda - 500 ml
- kukuřičný škrob - 60 g (nebo poloviční sklenice)
- Vanilkový cukr - 1 lžičku.
Pro registraci:
- jahoda - 500-600 g
- cukr - 5 lžící.

Pokyny

Jahody by měly být důkladně omyty, sušeny, oloupány z stopky. Vystřihněte většinu bobulí na polovinu.

Vytvořte tvar budoucího dortu. Chcete-li to provést, vyberte vhodnou misku a položte na ni malý prstenec (použijte speciální oddělitelnou misku).

Maso roztát a nakrájené sušenky nakrájíme na drobky. Vše promíchejte a vložte do připravené podoby, pevně přitiskněte. Vložte do lednice 15 minut.

Smíchejte nádobu z kondenzovaného mléka, kukuřičného škrobu avody. Výsledná sladká hmota se položí na talíř a přivede k varu. Nezapomeňte se míchat! Když se krém stává hustým, přidejte vanilkový cukr a důkladně promíchejte.

Nalijte horké náplně na připravenou bázi cookie. Nechte vychladnout, ale ne v chladničce.

Po vychladnutí mléčné vrstvy položte na ni nakrájené jahody.

Ze zbývajícího bobulovitého kaše přidáme cukr,míchat a zapálit. Vaříme 5 minut, neustále mícháme. Pak vylijte horké jahodové džemy všechny "mezery" mezi ovoce a bobule sami, zdobení dortu.

Nechte koláč stát pár hodin a dá se podávat s čajem.