LovesTheTeam.com

Palačinky ve spěchu

Palačinky na jogurtu jsou zpravidla vícehusté a s přítomností otvorů, ale bez chuti jogurtu nebo sody cítíte jako výsledek. Vařit lívance ve spěchu, budete potřebovat lžičku jedlé sody, 500 g jogurtu, lžíci cukru a 2 šálky mouky. Do kefíru přidejte sódu a nechte vařit asi 10 minut. Poté naplňte mouku a cukr. Míchejte výsledné pasty do homogenního těsta (konzistenci by měl vypadat krém). Pour na horké pánvi, lehce namazány máslem, palačinka a vařit několik minut na mírném ohni, otočit palačinka a vařit další minutu. Udělejte totéž s následujícím. Výsledné placky mohou být též masírovány a posypat malým množstvím cukru nebo práškového cukru. Pokud nejste fanouškem velkých placinek, můžete vařit podobný recept a palačinky. Vše, co je zapotřebí, je jen to, aby byl těsto tlustší a přidalo se více mouky. Těsto vložíme do pánve do malých kruhů, smažíme z obou stran a podáváme stůl.

Plnění a omáčky na palačinky na jogurtu

Pokud při přípravě palačinek na kefír vásv nich přidal dostatek cukru, snažte se připravit pro ně náplň. Pokud nemáte dostatek sladkostí, udělejte nádivku tvarohu, cukrem a zakysanou smetanou. Smíchejte přísady pro plnění, prostě je nepřehánějte zakysanou smetanou a obalte výslednou směs do hotové placky. Tvarohový sýr může být smíchán s medem a džemem. Pokud máte ve svých zásobách maso, houby a sýry, pokuste se z těchto ingrediencí připravit plody na palacinky. Mise a houby nakrájejte jemně, smažte je na pánvi a nakonec naplňte sýrem. V zásadě můžete vyčistit základnu v krému (guláš, dokud se krém nevrátí). Ve výsledné náplni můžete přidat zeleninu - okurku nebo rajčata. Zahalte hotovou směs masa a houb v palačinku. Jako doplněk k palačinkům můžete použít různé omáčky. Například směs smetany s cukrem. Nicméně, můžete smíchat zakysanou smetanu s medem a s džemem - to vše závisí na vaší chuti. Jako doplněk k palačinkům mohou sloužit a drcené ořechy. Stačí rozdělit směs mandlí, lískových oříšků a například arašíd a posypat palačinky předem namazané máslem. Stejnou směs lze přidat i do zakysané smetany. Pokud máte müsli ve vašem arzenálu - míchat je s medem nebo zakysanou smetanou. Různé bobule a ovoce mohou sloužit jako náplň pro palačinky. Z nich můžete připravit a omáčku: jednoduše rozemlette, co je v mixéru, spolu s cukrem a citrónovou šťávou.