Tip 1: Cep houbová polévka

Tip 1: Cep houbová polévka

Bílé houby nebo hříbky jsou považovány za krále hub,protože pokrmy s ní jsou lahodné, aromatické a výživné. Borovik patří mezi houby první kategorie. obsahuje živiny snadno stravitelné lidským tělem, riboflavin, který zajišťuje růst nehtů, vlasů a podporuje práci štítné žlázy. Chutná a bohatě připravená houbová polévka, připravená z bílých hub.

Cep houbová polévka

Budete potřebovat

  • - 400 g čerstvých bílých hub;
  • - 300 g brambor;
  • - cibule - 1 ks;
  • - kopr, petržel - 1 svazek;
  • - rostlinný olej (pro smažení);
  • - černý mletý pepř, sůl - podle vašeho vkusu.

Pokyny

1

Pro přípravu houbové polévkyvhodných, nakládaných nebo čerstvých hub. Vypadá opravdu lahodná a voňavá polévka s čerstvými bílými houbami. Projděte a dobře promíchejte houby a nakrájejte je na velké kousky. Mějte na paměti, že v procesu vaření houby obvykle klesají ve velikosti o 2-3 krát.

2

V hrnci nalijte asi 3 litry vody, nasypte do ní houby, lehce sůl a vařte asi 35-40 minut. V průběhu vaření se může vytvořit pěna, nezapomeňte ji odstranit.

3

Mezitím se oloupejte a jemněchop. V malém množství rostlinného oleje smažte cibuli až do zlacení. Cibule mohou být pasážovány nebo nasyceny čerstvě v houbové polévce. Mějte na paměti, že smažená cibule může do jisté míry narušit chuť bílých hub.

4

Umyjte, odlupujte a nakrájejte brambory na malé kostky. Po 40 minutách přidejte brambory do polévky a vařte 15 minut, nezapomeňte skočit a pepř podle vašeho vkusu.

5

Kopru a petrželku opláchněte a jemně nakrájejte. Přidejte cibuli a byliny na polévku a vařte asi 5 minut. Udělejte čas na houbovou polévku z bílých žampionů, abyste se vařili. Podáváme horkou nebo studenou kyselou smetanou.

Tip 2: Snipe a bílá houbová polévka

Polévka na brokovičku z ptačího ptactva je velmi plnádíky přidání smažených bílých hub. Květák a koření způsobují, že snipe polévka neobvyklá a jedinečná chuť. Polévka je chutná k jídlu se smaženým bílým chlebem, strouhaným nebo drceným česnekem.

Polévka a bílá houbová polévka

Budete potřebovat

  • - 1 snipe;
  • - 1 cibulka cibule;
  • - 1/2 lžičky soli;
  • - 4 listy vavřínu;
  • - 250 g karfiolu;
  • - 60 ml. rostlinný olej;
  • - 200 g cév;
  • - 1 bulharský pepř;
  • - 3 stroužky česneku.

Pokyny

1

Jatečně upravená jatka je trhaná, vyčištěná, vykuchaná adůkladně umýt pod tekoucí vodou. Vyjměte prsa z ptáka. Nakrájíme je na malé kousky a přidáváme je odděleně pupkem, játry, srdcem snipe, také rozděleným na kusy.

2

Nalijte zbylé kusy studené vody z drzostikastr. Vložili jsme celou žárovku cibule a položili ji na oheň. Když se voda začne vařit, přidejte sůl a bobkový list a pokračujte v vaření, ale již na menší oheň.

3

Shinkuem květák, trochu „zmáčknout“ z ruky, takže pustila šťávu, vařit a hodit do polévky.

4

Vařené kusy masa smažte v oleji aposíláme si vývar. Pak rozemleté ​​drcené bílé houby a dát je do polévky. Posledním krokem bude pražení sekané papriky s drceným česnekem.

5

Poté, co jsou připojeny všechny složky polévky, všechny kuchař (vařené maso absolutní).

6

Nalijeme polévku na talíře a posypeme nahoř nakrájenou petrželkou.

0