Tip 1: Jak pracují zmrzlinové stroje
Tip 1: Jak pracují zmrzlinové stroje
Výrobci zmrzliny musí mítv obchodech asi tucet různých jednotek. Tyto stroje jsou také potřebné pro přípravu směsi pro zmrazené lahůdky, pro výrobu briket a pro okamžité zmrazení.
Pokyny
1
Začněte výrobu zmrzliny s vařenímkapalná směs. Chcete-li to provést, potřebujete takzvaný kapacitní pasterizátor s míchadlem. Vložte do něj pečlivě zvážené a měřené součásti, především kapalné mléko, vodu, krém. Pak přidejte zbytek přísady. Nejdříve stroj odfiltruje nerozpustné části směsi a poté pokračuje v procesu pasterizace - bez přístupu vzduchu, při vysoké teplotě zničí škodlivé mikroorganismy. Pak stejná jednotka zahájí proces homogenizace, tj. s pomocí tlaku transformují tukové koule do směsi na menší.
2
Po ukončení procesu ochlaďte směsPomocí chladiče destiček a přímo do speciální nádoby pro zrání. Tento krok je nutný pouze tehdy, pokud jste jako stabilizátor použili želatinu. Pokud jste použili agar, agarid nebo jiné podobné stabilizátory, pak zrání nepotřebuje počkat a můžete okamžitě jít do další fáze.
3
Převeďte směs do tzv. Mrazáku. Tento stroj bičuje přísady a současně je částečně zmrazí. Současně je směs nasycena vzduchem a její nejmenší bubliny významně zvyšují objem hmoty. Z této fáze výroby závisí na tom, jaká konzistence zmrzliny dopadne.
4
Potom použijte vytlačovací liszařízení. Bude vyrábět budoucí zmrzlinu. Směs bude stlačena tryskou a mechanismus struny odřízne část specifikované hmotnosti. Pokud řada dobrých příčin naznačuje přítomnost náplně, dávkovací čerpadlo ji v této fázi přivádí do brikety. Nezapomeňte, že tento proces by se měl uskutečnit doslova během několika minut, po kterém musí být směs velmi rychle vytvrzena. Protože při nejmenším zpoždění se krystalizovaná voda začne roztát a přítomnost ledových krystalů ve velkých ledových krystalech je nepřijatelná.
5
Pro vytvrzování pošlete zmrzlinu na speciálnímrazničky. V tom bude sladké ošetření při teplotě minus 30 stupňů zůstat ne více než půl hodiny - aby se zabránilo tvorbě velkých ledových krystalů.
6
Po procesu vytvrzování a případně zasklení je připravená zmrzlina zabalena a zaslána do obchodů.
Tip 2: Jak určit typ ekonomické aktivity
Do roku 2003 druhů ekonomické činnosti byly určeny klasifikátorem poboček národní ekonomiky nebo OKONKh. Od 1. ledna 2003 byl představen OKVED - All-Russian Classification of Economic činnosti (schváleno vyhláškou státního standardu Ruska ze dne 6. listopadu 2001 N 454). Nejčastěji se OKVED musí zabývat podnikateli, kteří si vybrali tento typ podnikání.
Pokyny
1
Určit typ ekonomického činnosti (ať už jde o podnik LLC nebo IP), viz oficiální text OKVED. Je umístěn na mnoha místech, například na informačním portálu právního systému "Garant".
2
Určete pro sebe: základem jedinečného adresáře je evropský druhů ekonomické činnosti a hierarchickou metodu klasifikace. OKVED zajišťuje seskupování druhů činnosti podrobněji - se zahrnutím pětimístných a šesticiferných kódů pro jednotlivé pozice.
3
Pro jednoznačný výběr kódu formuláře činnosti vy, jako budoucí podnikatel, musíte vědomě prozkoumat všechny části klasifikátoru, vysvětlit jim a porozumět logice dokumentu.
4
Poznámka: kódování přichází s postupným zvyšováním číselných znaků kódu - od dvou do šesti (třída - třída - podtřída - skupina - podskupina - pohled).
5
Klasifikátor OKVED má zvětšené úseky,např. "Zemědělství, myslivost a lesnictví", "Výroba textilu a oděvů", "Výroba strojů a zařízení", "Vzdělávání" apod. Po zvolení hlavní, rozšířené části vyhledávaných druhů činnosti, najít aktualizovanou a podrobnou formulaci.
6
Předpokládejme, že jste podnikatel, který se rozhoduje jako hlavní činnosti výroba mléčných výrobků. K tomuto kódu je přiřazen kód 15.5. Má podkategorie "Výroba mléčných výrobků" (kód 15.51.1), "Výroba zpracovaného tekutého mléka" (kód 15.51) a "Výroba zmrzliny" (kód 15.52) .11) atd. Po pečlivém zkoumání tohoto nebo druhého bloku najdete nejpřesnější definici vašeho druhu činnosti.
Tip č. 3: Jak používat řasy
Řasy se mohou stát problémem, pokud tomu tak jeJedná se o znečištění rybníků a jezer, ale lze je nalézt v různých aplikacích mimo vodní útvary. Rasy rostou na vodě se slabým proudem nebo stojatou vodou. Po celém světě existují tisíce různých druhů řas.
Potraviny
Mořská tráva je druh řasylidi k jídlu. Mořská tráva se přidává k sushi a salátům. Rasy se také nacházejí v jiných místech jako zahušťovadlo nebo místo želatiny, protože obsahují látku podobnou želatině obsažené v nich. Takové zahušťovadlo se používá k výrobě zmrzliny, omáček a pečení. Karagenan a agar se nacházejí v řasách a používají se jako přísady.
Medicína
Agar, obsažený v červených řasách,Používá se jako živné médium v biologickém výzkumu. Někteří lidé používají červené řasy k posílení imunity, k léčbě respiračních a kožních onemocnění. V řasách je jód, který je nezbytný pro normální fungování štítné žlázy, takže řasy se také používají při léčbě onemocnění štítné žlázy. V čínské medicíně se řasy používají k léčbě rakoviny a jiných nemocí, ale účinnost této léčby není vědecky prokázána.
Energie
Rychle rostoucí řasy se používajívýroba biopaliv. Ačkoli to není příliš běžné, vědci a firmy experimentují s řasami jako palivo pro vytápění domů a krmných automatů. Některé druhy řas obsahují spoustu oleje, které mohou být zpracovány na naftu a letecké palivo.
Tip č. 4: Koktejly pro dětské párty
Dětské koktejly jsou tak jasné, ovocné, mléčné. Překvapte své malé dítě a své přátele chutnými a zdravými koktejly.
