Jak vařit hummus z naklíčených cizrny

Jak vařit hummus z naklíčených cizrny

Hummus je tradiční pokrm na Středním východě. Překlad z hebrejštiny znamená, že "humus" znamená hrach i misku, jejíž hlavní složkou je kuře. Hummus je obvykle vařený z vařené cizrny, ale může být také vyroben z naklíčených cizrny, v tomto případě je tato jídlo ideální pro surové potraviny.

hummus tresky tmavé

Pro přípravu humusu z klíčků bude nutná kukuřice (hlavní produkty):

  • naklíčená cizrna (turecký nebo skopový) - 250 g;
  • olivový nebo lněný olej - 50-70 g;
  • citronová šťáva - 1 citron;
  • česnek - 3 stroužky nebo chuť;
  • zir, koriandr, kurkuma, koriandr (pokud je pouze koriandr - 50 g, svazky);
  • sezamová pasta nebo sezamová semínka;
  • sůl.

Další, přísady mohou být přidány chuť, a co je nejdůležitější, brát v úvahu kompatibilitu výrobků. Hlavní produkty jsou uvedeny výše, následující mohou být různé podle vašeho přání:

  • petržel,
  • cibule,
  • kopr,
  • chili pepř,
  • mořské kale,
  • zelená cibule,
  • avokádo,
  • borovice,
  • olivy,
  • mrkev,
  • celer,
  • Sýr feta.

Vaření hummu z klíčky z cizrny je velmi jednoduché. Nejdřív je třeba klíčit k cíli. Když cizrna dala klíčky, můžete začít s vařením hummus.

Klíčky je třeba umístit do mixéru, přidatingredience (hlavní ingredience jsou uvedeny v seznamu, jedná se o recept na klasický humus, ale můžete přidat i další potraviny, které jsou přidány z druhého seznamu) a promícháme v mixéru, dokud nebude hladké. Pokud je proces v mísiči obtížný, můžete do směsi přidat trochu vody.

Každý recept na hummus může být vyroben z vařené,ale z naklíčených cizrny. Hummus z cizrnek je čerstvější na chuť, více ořechových odstínů chuti. To je skvělý recept na syrové potraviny.

Dejte hummus chleba nebo pita, můžete jej také použít jako občerstvení na maso nebo zeleninu.

0