Dýňová semena v karamelu
Dýňová semena v karamelu
V případě, kdy chcete sladkou, ale ne velmi zakázanou postavu, je nutné vařit semenné tykve v karamelu.
Budete potřebovat
- - granulovaný cukr - 1,25 šálků;
- - dýňová semena - 1 sklo;
- - máslo - 90 g;
- - Přírodní med - 200 g.
Pokyny
1
Umyjte dýně a nakrájejte ji. Jemně odstraňte semena ze zeleniny spolu s vnitřkem. Dále oddělte semena od vláken, opláchněte je a trochu je usušte. Oddělte jádra od slupky. Pokud chcete a můžete, můžete si koupit jádra z tekvicových semen.
2
Pro další přípravu karamelizované látkyDýňové semena připravují vhodnou pánvi. To znamená, že by měl být mělký, se silným dnem. Zahřejte ho na střední teplotu, nalijte ho na suché dno semínka a vyhlaďte ho.
3
Dýňové semena se opečou na 3-5 minut, dokud neZískání zlatého odstínu na obou stranách. Míchat semena by měla být podle potřeby, aby nehořla. Doba pečení se může zvýšit, pokud není použitý produkt dostatečně vysušen.
4
Smažte jádro do misky a úplně ochlaďte.
5
Tavte cukr s medem ve vhodném kastrolu. Během zahřátí by se potraviny měly neustále míchat. Pak přidejte máslo, promícháme. Vařte sladkou hmotnost po dobu 3-4 minut.
6
Dále vylejte jádro do karamelové směsi,míchání, vaření na střední teplotu po dobu 3-5 minut. Odstraňte z horké pánve sladké hmoty. Rozšiřte potravní papír, rozetřete semínky v karamelu. Tekuté semená nechte na karamelu na chvíli nechat vychladnout. Nakrájejte sladkou misku na plátky a podávame ji ke stolu.
